Я даже не помню, где нашла этот рецепт пирога. «Чиркнула» в заметки и благополучно про него забыла. А тут начала перебирать свои записи и наткнулась на него. Вспомнила, что он меня заинтересовал своим названием – «Трухлявый пень». Вот такое название. По логике, раз «трухлявый», значит, он должен был похож именно на такой пень. Ну, как говорится: «Любопытство не порок (дальше не буду продолжать)», и я решила проверить: насколько название соответствует самому пирогу. К тому же, по составу Сладкий пирог к чаю “Трухлявый пень” очень прост, как я и люблю.
Как оказалось, испекла я его прямо в тему: заглянула на чаек подруга и подтвердила «трухлявость» этого пирога.
- варенье (у меня яблочное) – 0,5 ст. (стакан – 200 мл)
- кефир – 1 ст.
- яйца – 1 шт.
- мука – 2,5 ст.
- сахар – 0,5 ст.
- сода – 1 ч. л.
- яблоки – 1 шт.
- груши – 1 шт.
- пудра сахарная – по желанию
Время подготовки: 40мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Муку добавляем последней. Перемешиваем и даем постоять массе минут 15-20.
Итак, как видим, пирог в разрезе действительно похож на «трухлявый пень». Он и по цвету напоминает именно его. Пирог получился вкусным и немного необычным. Выпечка напоминает заливной пирог, который я периодически готовлю, но разница в исполнении и в составе рецепта все-таки есть.
Надеюсь, что и вам будет что сказать, после того, как вы приготовите этот сладкий пирог к чаю.
Делитесь своим мнением.
Отправка данных
Оля! Приятное напоминание. Теперь верю, что: “Новое – это давно забытое старое”! А ведь я тоже готовила такой “пень”. Чего-то ищем, а ведь на помощь всегда приходят наши старые и добрые рецепты. Они-своеобразная отдушина. Такие добрые воспоминания с ними связаны, посиделки с родными и друзьями. И обязательно замечательное и необыкновенное высказывание: “Какую ты вкуснятину приготовила”!
Не поверишь, но я прослезилась, нахлынули воспоминания. Да, ладно… А “трухлявый пень “все-таки следует приготовить.
Да, Света. Все так, как ты написала.Мы этот “трухлявый пень” с подругой, под эти самые воспоминания, и ополовинили. А потом казнили себя, что увлеклись
Это ж сколько калорий сразу в себя вбухали? 
Правда,сладкий пирог и сладкие воспоминания!
Да, “Трухлявый пень” – это старая забытая выпечка. тоже долго пекли по такому рецепту, а потом на новое потянуло, а ведь вкусная выпечка! Оля, спасибо, что напомнила мне.
Обожаю такие незамысловатые пироги и сама готовлю подобные, чтобы без лишних заморочек. Спасибо, Оля ,за подробный рецепт.
А я бы немного растительного масла добавила сюда, чтобы еще мягче получился 
Анаит, он и так получается мягким, но масло не помешает и я тоже добавляю его. Но этот рецепт я нашла и приготовила как эксперимент – строго по нему – как вариант.
Отличный фруктовый пирог! Я пекла торт под названием “трухлявый пень”, отличное лакомство, тесто имеет особую текстуру благодаря варенью в составе, а если коржи еще сложить как кольца дерева, то при разрезе точно получается как пень.
вкуснота
Согласна
Спасибо за несложный и вкусный рецепт. Сделала вчера вечером. Вся семья оценила весьма положительно, что выразилось в скорости поедания.)) Непременно теперь буду готовить этот пирог, благо все ингредиенты доступны и под рукой. В очередной раз убедилась в том, что чем проще рецепт, тем вкуснее результат.
Спасибо большое за отзыв. Всегда рада, когда у хозяек все получается по моим рецептам и они радуют своих домочадцев. Удачи вам во всем и здоровья.