Сливочные домашние сосиски: пошагово с фото

31.07.2016

Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Сосиски – это отнюдь не вредная еда, если речь идет о сливочных домашних сосисках из куриной грудки. Я уже давно готовлю такие заготовки, их можно хранить в морозильной камере и использовать по мере надобности. Для приготовления используются сливки, поэтому сосиски получаются нежные и очень вкусные.

Чтобы приготовить сливочные домашние сосиски, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное (с грудки) – 1 кг
  • яйцо – 1 шт.
  • сливки (10%0 – 1 ст.
  • крахмал – 0,3 ст.
  • соль
  • смесь перцев

Количество порций: 18

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить сливочные домашние сосиски.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Чтобы фарш для сосисок получился однородный, нужно воспользоваться блендером или комбайном. Куриную грудку (без костей и кожи) режем кусочками и складываем в чашу.
Шаг № 2:
Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Добавляем крахмал, соль, смесь перцев (или черный молотый перец). Взбиваем.
Шаг № 3:
Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Затем вбиваем яйцо, вливаем сливки. Взбиваем несколько минут, чтобы масса получилась гладкая.
Шаг № 4:
Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Подготовленный фарш нужно оставить на полчаса в холодильнике.
Шаг № 5:
Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Затем берем рулон пищевой пленки и отрезаем примерно 25 см.
Шаг № 6:
Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
На середину выкладываем фарш для сосисок (примерно 2 ст.л.) Плотно заворачиваем сосиску.
Шаг № 7:
Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Концы завязываем узелком или перевязываем нитью. Важно, чтобы под пленкой не оставалось воздуха, а концы заготовки были плотно завязаны.
Шаг № 8:
Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Проделываем то же самое с остальным фаршем. Из указанных продуктов у меня получилось 18 крупных сосисок.
Шаг № 9:
Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Приготовить такие сосиски очень просто – их нужно сварить в воде (время варки – около 20 минут). Пленку снять после того, как сосиски немного остынут.
Шаг № 10:
Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Подавайте домашние сливочные сосиски с отварным картофелем, овощным рагу или кашей.

Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото

Сливочные домашние сосиски: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита со сливочными домашними сосисками!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Сливочные домашние сосиски
Страница 2 из 2 1 2
  1. Как много получилось натуральных вкусных сосисок. Уверена, что их вкус намного лучше сосисок из магазина.

  2. Спасибо за рецепт! Сохранила себе и обязательно попробую: скоро лишних петушков рубить будем, так что сделаю обязательно. Особенно замечательно, что можно приготовить впрок. А еще у меня возникла идея (пока писала) – сделать такие сосиски из говяжьей печенки. Раньше печеночные сосиски продавали в магазине, я очень их любила. Спасибо автору за рецепт.

  3. Просто и доступно, можно из смешанного фарша приготовить.Полезные получатся, без добавок и консервантов. THANK-YOU

  4. Очень хороший рецепт, спасибо. Раньше мои родители сами делали домашнюю колбасу из свинины. Вкусно, но очень “плотно” и жирно. А эти сосисочки – прямо диетические,красота!

  5. Очень хороший рецепт, действительно ничего лишнего, все доступно и легко. Никогда не задумывался приготовить сосиски в домашних условиях, подали идею… Happy Спасибо автору! THANK-YOU

  6. Вкусно, быстро и полезно- замечательный рецептик.

Страница 2 из 2 1 2

X