Солянка из колбасных деликатесов с картофелем

25.04.2016

Солянка из колбасных деликатесов с картофелем

Личные впечатления о рецепте:

Лично для меня солянка считается чисто мужским первым блюдом! Муж часто просит ее приготовить. Делаю и сборную мясную с и без картофеля, и такую – чисто их колбасных деликатесов. Знаю, есть много вариантов и рецептов приготовления солянки, но готовлю и так.
Муж говорит, что вкусно! Ест с удовольствием!

Чтобы приготовить солянку из колбасных деликатесов с картофелем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 2-3 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • паста томатная – 150 г
  • огурец соленый – 2-3 шт.
  • колбасы (сервелат, краковская, докторская и молдовеняскэ) – 300-400 г
  • маслины – 100 г
  • масло растительное – 2-3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • зелень
  • лимон

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить солянку из колбасных деликатесов с картофелем.
Пошаговое приготовление
1. Подготовим все ингредиенты, помоем, почистим заранее все овощи.
2. Картофель нарезаем средним кубиком, заливаем водой и ставим на огонь.
3. Ставим на огонь сковороду, наливаем масло.
4. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терку. Лук отправляем на сковороду, через 2-3 минуты и морковь. Жарим пару минут.
5. Огурцы нарезаем соломкой и перекладываем в сковороду к овощам.
6. Колбасы нарезаем соломкой и так же – в сковороду.
7. К “поджарке” добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем, тушим пару минут.
8. Маслины нарезаем кольцами, перекладываем в сковороду. Через пару минут выключаем.
9. Когда картофель будет готов, перекладываем в кастрюлю все содержимое сковороды. Перемешиваем хорошо.
10. Зелень нарезаем, добавляем в кастрюлю. Пробуем. Если не хватает специй и соли – добавляем.
11. Выключаем, закрываем крышкой и даем немного настоятся и остыть.
При подаче обязательно подаем дольки лимона и свежую зелень!
Приятного аппетита!

Солянка из колбасных деликатесов с картофелем

Колбасы можно добавлять любые.
А какую солянку готовите вы?!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Солянка из колбасных деликатесов с картофелем
  1. Очень красивая и аппетитная солянка она всем понравится.

  2. Я практически такую солянку готовлю,очень ароматная и вкусная получается,все всегда рады!

  3. Спасибо!) Действительно, все рады и довольны) А для нас, хозяек, это самое главное!

  4. Замечательный рецепт! Побольше таких замечательных рецептов!

  5. Очень очень вкусно и красиво, супер.

  6. Не стучите зубами морзянку,
    Танец с саблями… что там еще?
    Мы сегодня готовим солянку,
    Позже, может, освоим харчо.
    Что в солянке важней всего будет?
    О, мадам, не кривите свой нос!
    Понимаю, что выбор ваш труден,
    Но уж больно коварный вопрос.

    Ладно-ладно, вас мучить не стану
    Средь копчений, грудинки, колбас
    Возьмем почки! Оставьте сметану,
    Мы продолжим сейчас мастер-класс!
    Надо вымочить их многократно,
    Пусть свиные, и кроличьи пусть…
    Лук, морковку обжарим и ладно,
    Измельчить только их не забудь!
    Для бульона желательно мясо,
    Смесь сосисок, нарезки, колбас…
    А огурчик с томатами сразу
    В пережарку добавим сейчас!

    Все смешаем, добавим в кастрюльку,
    Еще специй, лаврушку, укроп…
    А сметанку с лимончиком булькну
    По тарелочкам празднично чтоб!
    Не стучите зубами морзянку!
    Можно ложку, язык проглотить…
    Коль отведал мою кто солянку,
    Умоляет добавки налить!
    Долгинов Анатолий

  7. Солянку любим. Всегда получается сытный, густой и очень ароматный суп. Спасибо!


X