Кулинарный рецепт Солянка из колбасных деликатесов с картофелем

25.04.2016

Солянка из колбасных деликатесов с картофелем

Личные впечатления о рецепте:

Лично для меня солянка считается чисто мужским первым блюдом! Муж часто просит ее приготовить. Делаю и сборную мясную с и без картофеля, и такую – чисто их колбасных деликатесов. Знаю, есть много вариантов и рецептов приготовления солянки, но готовлю и так.
Муж говорит, что вкусно! Ест с удовольствием!

Чтобы приготовить солянку из колбасных деликатесов с картофелем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 2-3 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • паста томатная – 150 г
  • огурец соленый – 2-3 шт.
  • колбасы (сервелат, краковская, докторская и молдовеняскэ) – 300-400 г
  • маслины – 100 г
  • масло растительное – 2-3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • зелень
  • лимон

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить солянку из колбасных деликатесов с картофелем.
Пошаговое приготовление
1. Подготовим все ингредиенты, помоем, почистим заранее все овощи.
2. Картофель нарезаем средним кубиком, заливаем водой и ставим на огонь.
3. Ставим на огонь сковороду, наливаем масло.
4. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терку. Лук отправляем на сковороду, через 2-3 минуты и морковь. Жарим пару минут.
5. Огурцы нарезаем соломкой и перекладываем в сковороду к овощам.
6. Колбасы нарезаем соломкой и так же – в сковороду.
7. К “поджарке” добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем, тушим пару минут.
8. Маслины нарезаем кольцами, перекладываем в сковороду. Через пару минут выключаем.
9. Когда картофель будет готов, перекладываем в кастрюлю все содержимое сковороды. Перемешиваем хорошо.
10. Зелень нарезаем, добавляем в кастрюлю. Пробуем. Если не хватает специй и соли – добавляем.
11. Выключаем, закрываем крышкой и даем немного настоятся и остыть.
При подаче обязательно подаем дольки лимона и свежую зелень!
Приятного аппетита!

Солянка из колбасных деликатесов с картофелем

Колбасы можно добавлять любые.
А какую солянку готовите вы?!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Солянка из колбасных деликатесов с картофелем
  1. Очень красивая и аппетитная солянка она всем понравится.

  2. Я практически такую солянку готовлю,очень ароматная и вкусная получается,все всегда рады!

  3. Спасибо!) Действительно, все рады и довольны) А для нас, хозяек, это самое главное!

  4. Замечательный рецепт! Побольше таких замечательных рецептов!

  5. Очень очень вкусно и красиво, супер.

  6. Не стучите зубами морзянку,
    Танец с саблями… что там еще?
    Мы сегодня готовим солянку,
    Позже, может, освоим харчо.
    Что в солянке важней всего будет?
    О, мадам, не кривите свой нос!
    Понимаю, что выбор ваш труден,
    Но уж больно коварный вопрос.

    Ладно-ладно, вас мучить не стану
    Средь копчений, грудинки, колбас
    Возьмем почки! Оставьте сметану,
    Мы продолжим сейчас мастер-класс!
    Надо вымочить их многократно,
    Пусть свиные, и кроличьи пусть…
    Лук, морковку обжарим и ладно,
    Измельчить только их не забудь!
    Для бульона желательно мясо,
    Смесь сосисок, нарезки, колбас…
    А огурчик с томатами сразу
    В пережарку добавим сейчас!

    Все смешаем, добавим в кастрюльку,
    Еще специй, лаврушку, укроп…
    А сметанку с лимончиком булькну
    По тарелочкам празднично чтоб!
    Не стучите зубами морзянку!
    Можно ложку, язык проглотить…
    Коль отведал мою кто солянку,
    Умоляет добавки налить!
    Долгинов Анатолий


X