Личные впечатления о рецепте:
Лично для меня солянка считается чисто мужским первым блюдом! Муж часто просит ее приготовить. Делаю и сборную мясную с и без картофеля, и такую – чисто из колбасных деликатесов. Знаю, есть много вариантов и рецептов приготовления, но готовлю и так.
Муж говорит, что вкусно! Ест с удовольствием!
Чтобы приготовить солянку из колбасных деликатесов с картофелем, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 2-3 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- паста томатная – 150 г
- огурец соленый – 2-3 шт.
- колбасы (сервелат, краковская, докторская и молдовеняскэ) – 300-400 г
- маслины – 100 г
- масло растительное – 2-3 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- специи – по вкусу
- зелень
- лимон
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить солянку из колбасных деликатесов с картофелем.
Пошаговое приготовление
1. Подготовим все ингредиенты, помоем, почистим заранее все овощи.
2. Картофель нарезаем средним кубиком, заливаем водой и ставим на огонь.
3. Ставим на огонь сковороду, наливаем масло.
4. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терку. Лук отправляем на сковороду, через 2-3 минуты и морковь. Жарим пару минут.
5. Огурцы нарезаем соломкой и перекладываем в сковороду к овощам.
6. Колбасы нарезаем соломкой и так же – в сковороду.
7. К “поджарке” добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем, тушим пару минут.
8. Маслины нарезаем кольцами, перекладываем в сковороду. Через пару минут выключаем.
9. Когда картофель будет готов, перекладываем в кастрюлю все содержимое сковороды. Перемешиваем хорошо.
10. Зелень нарезаем, добавляем в кастрюлю. Пробуем. Если не хватает специй и соли – добавляем.
11. Выключаем, закрываем крышкой и даем немного настоятся и остыть.
При подаче обязательно подаем дольки лимона и свежую зелень!
Приятного аппетита!
2. Картофель нарезаем средним кубиком, заливаем водой и ставим на огонь.
3. Ставим на огонь сковороду, наливаем масло.
4. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терку. Лук отправляем на сковороду, через 2-3 минуты и морковь. Жарим пару минут.
5. Огурцы нарезаем соломкой и перекладываем в сковороду к овощам.
6. Колбасы нарезаем соломкой и так же – в сковороду.
7. К “поджарке” добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем, тушим пару минут.
8. Маслины нарезаем кольцами, перекладываем в сковороду. Через пару минут выключаем.
9. Когда картофель будет готов, перекладываем в кастрюлю все содержимое сковороды. Перемешиваем хорошо.
10. Зелень нарезаем, добавляем в кастрюлю. Пробуем. Если не хватает специй и соли – добавляем.
11. Выключаем, закрываем крышкой и даем немного настоятся и остыть.
При подаче обязательно подаем дольки лимона и свежую зелень!
Приятного аппетита!
В солянку из колбасных деликатесов с картофелем колбасы можно добавлять любые.
А какую солянку готовите вы?!
Отправка данных
Не знаю, как-то не прижилась в моей семье солянка. Готовлю в “сто лет – раз”, но читаю с удовольствием.