Соус барбекю

Соус барбекю В Америке барбекю – такая же национальная традиция, как у нас шашлыки. Рецепт приготовления достаточно простой: мясо, овощи, рыбу, колбаски, сосиски просто жарят на решетке, а затем…
А затем совершенно необходим соус барбекю! С таким соусом даже обычные сосиски приобретут изысканный вкус.

Предлагаем вам простой рецепт соуса барбекю, который можно приготовить всего за 20 минут и получить огромное количество порций – более полусотни! По отзывам, соус барбекю получается даже вкуснее соуса из «Макдональдса», а главное, у вас всегда будет наготове в холодильнике вкуснейший соус, который поразит ваших гостей!

Для приготовления соуса барбекю нам понадобятся:
томатная паста – 0,5 кг
яблочный уксус – ¼ стакана
коричневый сахар – ¼ стакана
вустерширский соус – ¼ стакана
сладкая французская горчица – 2 ст. л.
мед – 2 ст. л.
луковая пудра – щепотка
красный сладкий перец – щепотка
черный перец – щепотка
чесночная пудра – щепотка
сухой молотый имбирь – щепотка
морская соль – 0,5 ст.л.
кайенский перец (для любителей острого)

Способ приготовления соуса барбекю по простому рецепту:

* Возьмите кастрюлю с толстым дном, поместите в нее все ингредиенты, размешайте и поставьте на маленький огонь. Томатную пасту немного разведите водой до нужной консистенции.
* Тщательно перемешивайте все ингредиенты венчиком, чтобы горчица не взялась комочками.
* Варите 7-10 минут на маленькой огне до получения нужной консистенции, постоянно помешивая.

Всё, вкуснейший соус барбекю готов! Как видите, рецепт приготовления действительно простой.

Теперь разлейте его по чистым бутылкам – и в холодильник. Этот соус можно использовать не только для барбекю, но и для шашлыка.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина


Комментарии и отзывы к рецепту Соус барбекю
  1. Спасибо, очень быстро, просто и вкусно.

  2. Классный соус! В меру острый, сладкий, кисловат Approve

  3. Прекрасный соус, отличный рецепт.

  4. Давно хочу попробовать сделать самостоятельно соус Барбекю.Спасибо за рецепт.

  5. Рецепт интересный, но некоторые ингредиенты мне не знакомы.

  6. Многие умудряются приготовить такой соус на свой манер – ведь это прекрасное дополнение к мясным и рыбным блюдам. Хотя вместо чесночной и луковой пудры используют протертые лук и чеснок.


X