Кулинарный рецепт Суп с фрикадельками по-голландски

Суп с фрикадельками по-голландски
Суп с фрикадельками знаком, наверное, всем. Его обожают как дети, так и взрослые. Различные варианты приготовления этого блюда можно найти в поваренных книгах многих народов мира. И сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления супа с фрикадельками так, как делают это в далёкой Голландии.
Процесс приготовления супа с фрикадельками по-голландски не займёт у вас много времени, тем более при необходимости можно заменить мясной бульон обычной питьевой водой, а фрикадельки сделать заранее и положить их в морозильную камеру. Рецепт довольно прост, однако вы будете весьма удивлены его приятному вкусу и аромату.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 400 ккал

Для того чтобы приготовить суп с фрикадельками по-голландски, вам понадобятся:
фарш говяжий – 200 г
бульон мясной – 2 л
помидоры – 500 г
макаронные изделия мелкие – 100 г
паста томатная – 3 ст. л.
лук репчатый – 3 шт.
яйцо (желток) – 1 шт.
лист лавровый – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
соль
тимьян
паприка

Как приготовить суп с фрикадельками по-голландски:

1. Луковицы очистить, разрезать каждую на 4 части.
2. Нарезанный лук положить в кастрюлю и залить бульоном. Добавить лавровый лист. Поставить на средний огонь.
3. Смешать фарш с яичным желтком, добавить немного соли. Сформировать маленькие шарики-фрикадельки.
4. В закипевший бульон добавить по щепотке тимьяна и паприки. Следующими положить фрикадельки. Варить 7 минут.
5. Помидоры, нарезанные дольками, и томатную пасту добавить в суп.
6. В кипящий суп всыпать макаронные изделия и варить ещё минут 5 на медленном огне.
7. Посолить, поперчить по вкусу.
8. Зубчик чеснока раздавить и добавить в кастрюлю. Прогреть суп под крышкой ещё минуту и выключить.
При подаче не забудьте украсить суп зеленью и подать к нему сметану в отдельном кувшинчике. Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Суп с фрикадельками по-голландски
  1. СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
    практически рецепт!

    Я с детства суп любил всегда,
    И ничего не ел другого,
    Борщу,Ухе и Щам -хвала,
    А с фрикадельками особо!

    Немного специй и бульон,
    И соль конечно же по вкусу,
    И фрикадельки…Слюни,стон,
    За них я всё отдам,хоть душу.

    На фрикадельки и жену
    Я подсадил как на наркотик,
    А дай мне волю,я б страну…
    Народ бы точно был не против.

    Когда женился,то рецепт
    Супруге дался по наследству.
    И счастье было бы…Так нет,
    Судьба устроила злодейство!

    Жена вдруг к маме (тёще),блин
    Гостить на месяц едет в отпуск.
    Я остаюсь совсем один…
    Один на кухне!Вот в чём фокус.

    Есть в холодильнике запас,
    Котлеты,рыба и пельмени…
    Лапша из пачки-вырви глаз
    Водой залей и ешь без лени…

    Лежат сыры-сортов не счесть,
    Бутылка водки одиноко…
    Ещё и в свёртках что-то есть…
    На фрикадельки ни намёка.

    А как же я?А где же суп,
    Любимый,вкусный,ненаглядный?
    И тут с моих печальных губ
    Смешок исходит,бьём в литавры!

    Как вдохновение с небес:
    Стакан прохладненькой и потной…
    Виват мозгам!Пошёл процесс-
    Сготовлю сам весьма охотно.

    Я чародей,искусный маг:
    Бульон беснуется и пенит,
    И к фрикаделькам только шаг-
    Снять кожуру…со всех пельменей!

  2. классика не пропадает, спасибо

  3. Картинка профиля olga olga:

    Мужу очень понравилось, спасибо.


X