Кулинарный рецепт Аджика из слив на зиму

24.08.2016

Аджика из слив на зиму

Личные впечатления о рецепте:

В нашей семье аджика очень любима всеми, и готовим ее мы много, используя разнообразные овощи и пряности. Буду предлагать вам много рецептов, и сегодня один из них – который больше всего мне нравится, аджика из слив на зиму.

Чтобы приготовить аджику из слив на зиму, вам понадобится:
Ингредиенты
  • слива – 1 кг
  • перец салатный – 2 шт.
  • перец острый – 3 шт.
  • чеснок – 1-1,5 головки
  • соль – 2 ст.л.
  • сахар – 5 ст.л.
  • масло растительное – 50 г
  • уксус – 50 г
  • петрушка – 0,5 пучка

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить аджику из слив на зиму.
Пошаговое приготовление
Овощи и фрукты моем и очищаем от косточек и плодоножек. Через мясорубку пропускаем круглые и плотные сливы. Крупный красный сладкий перец, перец чили и чеснок пропускаем тоже, но в отдельную емкость. Зелень петрушки измельчаем. В кастрюлю к сливам наливаем масло, добавляем соль, сахар и варим, постоянно помешивая, минут 10, затем добавляем сладкий и острый перцы и чеснок, и, так же постоянно помешивая, варим 5 минут. Затем вливаем уксус и добавляем зелень, всю массу варим еще 5 минут, горячую аджику раскладываем в стерилизованные поллитровые банки и закатываем.

Аджика из слив на зиму

Всем приятного аппетита с аджикой из слив на зиму!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Аджика из слив на зиму
  1. Впервые встречаю такую закуску, никогда не подумала, что из слив можно сделать аджику. Спасибо за оригинальный рецепт.

  2. Любопытный рецепт. Вопрос: слива кислая или сладкую используете?

  3. Мой муж аджику просто обожает! Каждую зиму закрываю, а вот такую еще не пробовала. Взяла на заметку спасибо!

  4. Что-то сладковато у меня получается.

  5. Вкусно, интересно, красиво- рецептик супер.

  6. Аджика со слив у меня получается на цвет бордовая. А готовлю я ее со слив, чеснока и пучка укропа. Помидоры и перец не добавляю, а только специи, сахар, соль и лимонную кислоту.

  7. У меня тоже получается другой цвет, что ближе похожее на сливы. Цвет наверное от красного перца или как, ведь здесь нету помидор и томата.


X