Кулинарный рецепт Сухарики

Сухарики
Очень часто в различных салатах предполагается использование сухариков. Да мои мальчишки их любят и просто так похрумкать. Раньше я в основном покупала их в магазине. Но, я же понимала на сколько они вредны, сколько там используется различных добавок. Сначала стала просто сушить, потом посыпала специями и солью, а не так давно открыла для себя ещё один способ. Чем он хорош? Тем, что специй идёт меньше и сухарики получаются более крепкими и не так быстро размокают в салатах. И, они больше похожи на те, что из магазина. Сегодня я и хочу вам рассказать и показать несколько несложных шагов, чтобы получить вкусные домашние сухарики.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал / 100 г

Чтобы приготовить сухарики, вам понадобится:
хлеб цельнозерновой, ржаной или ржано-пшеничный — 400 г
вода — 100 мл
специи — по вкусу
соль морская — по вкусу

Как приготовить сухарики.

1. Покупаем любимые специи на рынке у частников на развес.
2. Наливаем в пиалу воду, добавляем соль и любимые специи, перемешиваем, пробуем на вкус. Раствор должен быть немного солоноват.
3. Режем чёрствый хлеб на тонкие ломтики.
4. Силиконовой кисточкой смачиваем ломтики хлеба раствором.

Сухарики

5. Ломтики должны быть хорошо смочены раствором, но не до фанатизма, чтобы при нарезке не развалились.

Сухарики

6. Нарезаем тонкими брусочками и высыпаем на противень.

Сухарики

7. Ставим в нагретую до 100º духовку и сушим до готовности. В зависимости от толщины брусочков нам потребуется 20-25 минут.

Сухарики

Наши сухарики готовы. Хрумкайте, но не увлекайтесь.

Сухарики

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 8.04.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сухарики
  1. Аппетитные сухарики получились и вкуснее чем покупные, нам ведь лень их готовить, но надо, спасибо, что подтолкнули!

  2. Приготовлю сухарики,я лениться не буду,
    В суп гороховый их положить не забуду.
    Там добавлю в салат-будет”Цезарь” отличный,
    На свое усмотренье использую лично.

  3. Готовлю Сухарики из черного хлеба,натирается чесночком и выкладываются колодце. Мы сухарики называет колодец.

  4. Картинка профиля Odry Odry:

    тоже так делаю и использую для салатов

  5. Просто,а получаются как магазинные, только полезнее.

  6. Я вместо воды добавляю ароматное деревенское масло.Сухарики получаются суперские. Wink

  7. Я тоже всегда готовлю свои сухарики своим способом https://www.1001eda.com/domashnie-ekonomnye-suxariki-s-chesnokom, тоже очень вкусно. Спасибо за рецепт.


X