Кулинарный рецепт Икра из запеченных овощей

30.08.2016

Икра из запеченных овощей

Личные впечатления о рецепте:

Этот рецепт икры я люблю еще с детства, икру из запеченных овощей часто готовила моя мама.

Чтобы приготовить икру из запеченных овощей, вам понадобится:
Ингредиенты
  • баклажан – 500 г
  • помидор – 200 г
  • перец болгарский – 200 г
  • лук репчатый – 150 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • масло растительное – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить икру из запеченных овощей.
Пошаговое приготовление
Баклажаны и перец промываем, выкладываем на решетку и отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. Затем с баклажан обрезаем хвостики, снимаем кожицу и нарезаем. С перца убираем семена, хвостики и кожицу и также нарезаем. Лук чистим и шинкуем. Помидоры обдаем кипятком, убираем кожицу и нарезаем. Все овощи перемешиваем, солим и заправляем растительным маслом.

Приятного аппетита с икрой из запеченных овощей!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Икра из запеченных овощей
  1. Такую закуску мне еще не приходилось прообовать, но по сути это как тушеные овощи, вкусно и полезно. А если к ним добавить немного уксуса, то такую икру можно сохранить и до зимы.

  2. Алена это вкуснейшая икра, готовим так же дома.

  3. Вот Аленочка нашел свою фотку этой запеченой икры, полюбуйтесь.

  4. А я бы добавила чеснок и зелень в конце)

  5. Очень вкусно! Стараюсь все закуски овощные готовить именно из запеченных.

  6. И закуска отличная и украшение стола.

  7. Я тоже предпочитаю икру из запеченных овощей. В ней отсутствует жир, который мы добавляем при прожаривании овощей, да и лишней влаги нет. Поэтому очень вкусно.

  8. Очень вкусно и полезно, красота.

  9. Тоже нравится такая икра.Вкусная закуска! Я бы ещё чеснока в неё добавила.


X