Свекольная окрошка: пошагово с фото

28.06.2016

Свекольная окрошка: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Как говорит мой муж про меня, что я без свеклы никуда. Правда, очень люблю этот овощ, тем более, он из родительского огорода, знаю, что без пестицидов и другой химии. Поэтому свекла – частый гость на нашем столе. Поэкспериментировала с добавлением свеклы в окрошку, мне очень понравилось, кроме красивого бордового цвета она придала окрошке особый пикантный вкус.

Чтобы приготовить свекольную окрошку, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 2 шт.
  • говядина – 250 г
  • огурец – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • свекла – 1 шт.
  • сметана – 2 ст.л.
  • вода – 1 ст.
  • соль – щепотка

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить свекольную окрошку.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свекольная окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Картофель, свеклу отвариваем “в мундире”. Яйца варим вкрутую. Все остужаем.
Шаг № 2:
Свекольная окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Кусочек мякоти говядины отвариваем в слегка подсоленной воде.
Шаг № 3:
Свекольная окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Свеклу натираем на терке.
Режем кубиками картофель и говядину, яйца мелко рубим.
Шаг № 4:
Свекольная окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Помидор (почему-то мало кто добавляет помидоры в окрошку, а на мой вкус в их отсутствие окрошка не полноценна) и огурец нарезаем на кусочки.
Шаг № 5:
Свекольная окрошка: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5

Получившийся салат солим, добавляем сметану, заливаем водой, размешиваем.

Для получения хорошо охлаждающего блюда окрошку можно поставить на полчасика в холодильник, а потом наслаждаться холодненькой.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Свекольная окрошка
Страница 2 из 2 1 2
  1. Я тоже никогда не добавляла в окрошку помидоры. А здесь познакомилась с таким рецептом приготовления. Считаю, что нужно внедрить в практику.

Страница 2 из 2 1 2

X