Сёмга с жасминовым рисом и базиликом: рецепт с пошаговым фото

07.11.2016

Сёмга с жасминовым рисом и базиликом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Вкуснейший лосось с нежной корочкой и тонкими нотками апельсина и лайма. Является очень простым в приготовлении, но в тоже время, это блюдо ресторанного уровня, способное удивить необыкновенным вкусом ваших гостей. Готовим семгу с рисом Жасмин и базиликом!

Чтобы приготовить сёмгу с жасминовым рисом и базиликом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • семга (филе) – 300 г
  • рис Жасмин – 200 г
  • апельсин – 1 шт.
  • лайм – 1 шт.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • базилик – 2 веточки

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить сёмгу с жасминовым рисом и базиликом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сёмга с жасминовым рисом и базиликом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Подготовить все необходимые ингредиенты. Филе семги помыть и вытереть насухо бумажными полотенцами, вытащить кости и нарезать на порционные куски.
Шаг № 2:
Сёмга с жасминовым рисом и базиликом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Сёмгу слегка обмазать оливковым маслом, посолить и натереть смесью из цедры лайма и цедры апельсина.
Шаг № 3:
Сёмга с жасминовым рисом и базиликом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить в сковороду немного оливкового масла, нагреть до средней температуры и выложить рыбу, полить рыбу сверху соком из свежего апельсина, жарить на одной стороне до готовности и слегка хрустящей корочки, затем перевернуть, снова полить рыбу апельсиновым соком и дождаться такой же корочки на другой стороне, выложить рыбу на тарелку.
Шаг № 4:
Сёмга с жасминовым рисом и базиликом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Одновременно с приготовлением рыбы можно поставить варить рис (я, например, готовлю рис в мультиварке, там он получается более рассыпчатым). После того, как рис приготовится, его необходимо выложить на сковороду, добавить туда мелко нарезанный базилик, сливочное масло и чеснок, пропущенный через пресс. Всё это слегка прожарить на среднем огне.

Сёмга с жасминовым рисом и базиликом: рецепт с пошаговым фото

Рис выложить к сёмге и подавать, украсив веточкой базилика. Приятного аппетита с семгой и рисом Жасмин с базиликом!

Пост!

Совет к рецепту:
Сёмга с жасминовым рисом и базиликом: рецепт с пошаговым фото
«При приготовлении жасминового риса не в мультиварке (пароварке), следует учесть, что этот сорт требует немного меньше воды. К примеру, если для варки обычного риса мы берем 2 стакана воды на 1 стакан риса, то в данном случае воду следует уменьшить до 1-1,5 стаканов. Рис залить холодной водой, после закипания накрыть крышкой и варить на медленном огне 10-15 минут. Дать постоять. Тогда жасминовый рис будет рассыпчатым, белоснежным и полностью раскроет свой вкус и аромат.»
Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Сёмга с жасминовым рисом и базиликом: рецепт с пошаговым фото

Страница 2 из 2 1 2
  1. Рис такой в супермаркетах не нашла. А рецепт очень понравился. Попробую приготовить такую рыбку с длиннозерным рисом.

Страница 2 из 2 1 2

X