Новогодний торт Огненный петух 2017: пошагово с фото

08.11.2016

Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Не за горами Новый Год петуха 2017. Как нам к нему подготовиться? Безусловно, обдумать новогодний наряд, обустроить квартиру и, конечно, обдумать новогоднее меню, рецепты на Год Петуха, учитывая вкусы и предпочтения своих домочадцев и гостей.
Как вариант, предлагаю приготовить для новогоднего ужина салат Нежный на год петуха 2017. Любому ребенку придется по вкусу детский десерт Новогодний петушок 2017. Главное, следите, чтобы в ваших новогодних блюдах не было в составе курицы, Петух 2017 вам этого не простит.
Что касается, новогоднего торта, почему бы тоже не пофантазировать на эту тему и не приготовить его в виде покровителя предстоящего года? Предлагаю приготовить изумительный новогодний торт Огненный петух 2017.

Чтобы приготовить новогодний торт Огненный петух 2017, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • мука – 1 ст. + для присыпки противня
  • сахар – 1 ст.
  • яйца – 3 шт.
  • цедра 1 лимона
  • для крема:
  • сметана – 250 мл
  • сахарная пудра – 4 ст.л.
  • желатин – 10 г
  • вода
  • для украшения:
  • кокосовая стружка
  • конфеты
  • печенье
  • мармелад
  • соломка сладкая
  • масло подсолнечное

Количество порций: 6-8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить новогодний торт Огненный петух 2017
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Подготовьте продукты для теста. У меня яйца крупные, поэтому мне хватило 3 шт., если вы купили небольшие по величине яйца, возьмите 4 шт.
Шаг № 2:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Натрите цедру с 1 лимона на мелкую терку.
Шаг № 3:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Отделите яичные желтки от белков и добавьте к ним половину сахара.
Шаг № 4:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Взбейте миксером.
Шаг № 5:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
К белкам добавьте оставшийся сахар
Шаг № 6:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
и взбейте до устойчивых пиков.
Шаг № 7:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Отправьте взбитые белки к взбитым желткам.
Шаг № 8:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Осторожно перемешайте (в одном направлении) и добавьте постепенно муку.
Шаг № 9:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Перемешайте и добавьте цедру лимона. Снова перемешайте. Тесто готово.
Шаг № 10:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Подготовьте противень для выпечки. Застелите его пергаментом, смажьте подсолнечным маслом и присыпьте мукой.
Шаг № 11:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Выложите тесто и разровняйте лопаткой.
Отправьте в предварительно разогретую духовку минут на 15-20 (следите по своей духовке). Температура выпекания – 180 градусов.
Шаг № 12:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Тем временем приготовьте крем для торта.
Выдавите сок из половины лимона.
Шаг № 13:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Соедините в глубокой чаше сметану с сахарной пудрой и лимонным соком.
Шаг № 14:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Взбейте миксером.
Шаг № 15:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Заранее замочите желатин в холодной воде по инструкции на упаковке.
Шаг № 16:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Затем разогрейте желатин (но не доводите до кипения) и отправьте (немного охладив, если он слишком горячий) к сметанной массе, перемешайте.
Отправьте в холодильник минут на 15.
Шаг № 17:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
К этому времени бисквит приготовится. Достаньте его из противня и охладите.
Шаг № 18:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №18
Нарежьте его сначала на полоски,
Шаг № 19:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №19
затем на небольшие кусочки-кубики.
Шаг № 20:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №20
Обмакивая все кусочки бисквита в сметанном креме,
Шаг № 21:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №21
выложите на большом плоском блюде из половины бисквита туловище петуха.
Шаг № 22:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №22
Откройте баночку с консервированными ананасами.
Шаг № 23:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №23
У меня ананасы кружочками, поэтому я нарезала их кусочками поменьше. Но продаются ананасы кубиками уже нарезанные. Лучше приобрести такие для удобства.
Шаг № 24:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №24
Выложите поверх будущего петушка нарезанные ананасы.
Шаг № 25:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №25
Сверху выложите вторую часть бисквита и смажьте верх сметанным кремом.
Шаг № 26:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №26
Присыпьте щедро кокосовом стружкой (у меня стружка белая и красная, я ее перемешала, получился такой цвет).
Шаг № 27:
Новогодний торт Огненный петух 2017: рецепт с пошаговым фото - Шаг №27
Торт практически готов. Сделайте из жевательных конфет клювик, гребешок, из мармелада – перья, из печенья – глазик из сладкой соломки – лапки. Я еще сделала петушку ожерелье, ведь у него же праздник!

Novogodnij-tort-Ognennyj-petux-2017-recept-s-poshagovym-foto_shag_28

Торт в разрезе.

Отправить торт в холодильник застывать.

Готовьте с удовольствием, радуйте и удивляйте своих домашних, дорогих гостей!
Торт в виде огненного петуха им непременно понравится!
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Новогодний торт Огненный петух 2017
  1. Яна, ну ты художник и не иначе, красив получился петушок, я бы нарушил его целостность и скушал!

  2. Яночка, не надо смущаться! I-m-in-love Очаровательное блюдо и наверняка с прекрасным вкусом. А петушок, хотя, мне он больше напоминает очень симпатичную курочку, Pleasure просто супер! Approve

  3. Петушок красавчик,а тортик ещё лучше, хорошее сочетание продуктов.

  4. Хороший петушок! Все полным ходом репетируют петушка к его году! Хорошо, что придумали такой конкурс!

  5. Очень красивый как настоящий пестрый петушок получился тортик. Такой обязательно понравится покровителю нового года, в ожерелье ведь.


X