Тако-салат

30.08.2016

Тако-салат

Личные впечатления о рецепте:

В этимологическом словаре слово «тако» трактуется как «тортилья, начиненная пряным мясом». Сегодня мы видим, что эта мексиканская еда прочно прописалась в современном фаст-фуде. Некая смесь аппетитных ингредиентов, завернутая в тонкую лепешку, как в конверт, удобна для употребления на ходу.
Существует масса вариантов тако, различающихся как составом начинки, так и оформлением.
Наша жизнь разнообразна, и мы отнюдь не всегда кушаем второпях и в неприспособленных для принятия пищи условиях. А потому такая разновидность подачи тако, как салат, тоже имеет право на существование.
По большей части, основой тако является овощной салат, дополненный кусочками жареного мяса или рыбы, которые поливают острым пикантным соусом. Целую тортилью для салата логично нарезать на кусочки или, к примеру, взять готовые кукурузные чипсы.
Я остановила свой выбор на запеченном курином филе и свежих овощах, а тортилью нарезала на квадраты, подсушила до хруста и подрумянила. Готовим тако-салат!

Чтобы приготовить тако-салат, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • сыр домашний – 50-60 г
  • салат листовой – 1 пучок
  • тортилья (пшеничная или кукурузная) – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • для соуса:
  • соус томатный острый – 3 ст.л.
  • майонез – 2-3 ст.л.
  • перец чили молотый – 0,25 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • коньяк (текила) – 1 ч.л.

Количество порций: 2 порции

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить тако-салат.
Пошаговое приготовление
Тако-салат - Шаг №1
Куриное филе целиком обжарить на разогретой сковороде, подсолить с обеих сторон и довести до готовности под крышкой так, чтобы оно не потеряло сочность. Нарезать на ломтики, сохранять в тепле.
Можно взять отварное или запеченное мясо.
Для салата сыр, овощи и листья нарезать кубиками, перемешать и немного подсолить.
Для соуса смешать все компоненты.
Для подачи в тарелку выкладываем салат, на него – ломтики мяса и соус. Вокруг раскладываем чипсы из тортильи.

Тако-салат

Соус получается весьма пикантным и в компании с оставшимися чипсами от тако-салата  послужит интересной отдельной закуской.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Тако-салат
  1. Классный способ подачи салата.

  2. какой интересный рецепт. Оригинальный салатик в подаче и очень вкусный по составу. Спасибо за рецепт.

  3. Мика! Поражает оригинальность оформления салата, сам вкус и возможность фантазии в этом кулинарном рецепте. Что – то можно изменить или добавить. А сочетание майонеза и томатного соуса мне всегда нравилось.

  4. Благодарю за рецепт очень интересный и вкусный наверное Wink Delicious Approve

  5. оригинальный салат!.. лепешку еще ни разу не подсушивала Happy

  6. Такой салат станет достойным украшением вашего стола.

  7. с этими лепешками любой салат вкусный

  8. Салат очень оригинальный. Но строг в оформлении.Украсит точно любой стол.

  9. Как интересно и красиво. Отличный рецепт.


X