Торт на мацовой муке с Мокко

шоколадный торт с кремомНа Песах стол должен быть полон вкусных блюд. Среди прочих – предложите гостям и такой торт, им наверняка понравится.

Чтобы приготовить торт на мацовой муке с Мокко нам понадобится:

мацовая мука – 200 гр.

картофельный крахмал – треть стакана

молотые орехи – 100 гр.

яйца – 5 шт.

сахар – 1 ст.

какао – 2 ст.л.

растворимый кофе – 1 ст.л.

тертый шоколад – 50 гр.

бренди – 1 ст.л.

Для крема:

сахарная пудра – 150 гр.

размягченное масло – 3 ст.л.

кофе растворимый – 1 ч.л.

молоко – 3 ст.л.

ванилин

Способ приготовления торта на мацовой муке с Мокко:

1. Смешать все ингредиенты для теста, тщательно вымесить, чтобы не осталось комков. Выложить в форму, предварительно смазанную маслом. Выпечь в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов.

2. Приготовить крем, взбив все ингредиенты.

3. Торт сверху украшаем полученным кремом и посыпаем орехами или шоколадом.


Комментарии и отзывы к рецепту Торт на мацовой муке с Мокко
  1. Да я тоже о такой муке не слышала, интересно узнать.

  2. И я тоже о такой муке не слышала. Это, наверное, та на которой готовят мацу на еврейскую пасху. А торт по своему приготовлению видно вкусный.

  3. Тортик домашний — и праздник, и радость!
    Торт — это нежная, вкусная сладость…
    Тортик украсит нам вечер любой,
    К сладкому с детства питаем любовь…
    Торт — наслажденье, торт — восхищенье,
    Торт — это милых друзей угощенье…
    С нежностью сделан, с заботой и лаской
    Тортик домашний, любимый и сладкий

  4. Да, приготовление тортика кажется простым, но вся суть именно в указанной муке. Вот, что я о ней нашла. Любопытно.

    “Мацовая мука или мацемел — это пищевой продукт, изготовленный из измельченной мацы — тонких пресных лепешек, блюда национальной еврейской или израильской кухни. Текстура при промышленном помоле порошковая, при домашнем — неоднородная, допускается наличие частиц, напоминающих по виду чешуйки; цвет — белый, желтоватый, с темными вкраплениями; запах — обычный, мучной, без прогорклости. Используется для приготовления кошерных блюд.”.
    Ну, вот, осталось только добыть эту муку. Wink


X