Кулинарный рецепт Торт С Новым годом!

рецепт приготовления Торт "С новым годом!"
Классический торт состоит из шоколадного бисквита с масляным кремом, черносливом, изюмом и грецкими орехами.

Для приготовления торта нам понадобится: 
яйца – 5 шт.
сахар – 1 стакан
мука – 1 стакан
какао – 2 ст. л.
соль

крем:
сливочное масло – 1 пачка (200 г)
сгущенное молоко – 3\4 банки

Также потребуются:
грецкие орехи
измельченный чернослив
изюм без косточек
сироп для пропитки коржей
какао-порошок
мармелад для украшения

Способ приготовления торта:
1. Отделить белки от желтков.
2. В большой емкости взбиваем белки с щепоткой соли, продолжая взбивать постепенно всыпаем 3\4 сахара.
3. В другой емкости взбиваем желтки с оставшимся сахаром, пока масса не побелеет.
4. Добавляем желтки во взбитые белки и аккуратно венчиком перемешиваем, не используя миксер! Затем добавляем просеянную муку, смешанную с какао, и продолжаем осторожно все перемешивать до однородности.
5. Выпекать можно, разделив массу на два коржа или одним коржом, и потом уже остывший корж разрезать на 2 или 3.
6. Приготовьте крем, для этого масло и сгущенка должны быть комнатной температуры.
7. Взбивайте крем, добавляя понемногу сгущенку в масло. Крем должен постепенно увеличиться в объеме, стать однородным и пышным.
8. Выложите первый корж на тарелку, пропитайте его сиропом, смажьте частью крема, поверх выложите заранее подготовленные изюм, чернослив и грецкие орехи.
9. Накройте вторым коржом, если коржей три, то повторите процедуру. Верхний корж и бока торта смажьте кремом.
10. Посыпьте бока торта какао-порошком и выложите на поверхности торта циферблат из мармеладных полосок.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Торт С Новым годом!
  1. сразу праздничное настроение появится, как только такое приготовите

  2. ДАААА,,, скоро “часики” дотикают…Спасибо за рецепт.

  3. Именно такой торт хотела нынче испечь на новый год. Потому что родители любят с сухофруктами и орехами. А муж со сгущенкой.


X