Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: пошагово с фото

28.04.2016

Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Очень вкусное и нежное мясо получается. Ароматное и тающее. Вкуснее всего с картофельным пюре.
Хочется сразу предупредить, что это блюдо для тех, кто любит зиру. Здесь ее много, и на наш вкус – это фантастическая специя, способная “разукрасить” многие блюда.

Чтобы приготовить говядину с болгарским перцем и зирой в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • говядина (лопатка) – 500 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 4 зубчика
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • перец болгарский (заморозка) – 200-250 г
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • паприка сладкая – 1 ч.л.
  • чили сушеный – по вкусу
  • зира – 2-3 ч.л.
  • специи для мяса – 2 ч.л.
  • вода – 2-3 мультистакана
  • паста томатная – 2 ч.л.

Количество порций: 2-3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить говядину с болгарским перцем и зирой в мультиварке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Лук и 2 зубчика чеснока режем кубиками.
Шаг № 2:
Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
В чашу мультиварки  добавляем масло, лук и чеснок. Готовим в режиме “жарка” 5 минут.
Шаг № 3:
Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Говядину нарезаем средними кусочками
Шаг № 4:
Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
и кладем ее в чашу. Добавляем паприку, зиру, специи, соль
Шаг № 5:
Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
и обжариваем в течение 15 минут, периодически помешивая.
Шаг № 6:
Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Затем заливаем водой, желательно горячей.
Готовим в режиме “тушение” 1 час. В процессе пробуем на соль и перец и, при необходимости, добавляем.
Шаг № 7:
Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Добавляем замороженный перец, 2 ч.л. томатной пасты и 2 зубчика чеснока, нарезанных пластинками. Если паста кислая – может понадобится щепотка сахара.
Готовим в режиме “тушение” еще около 10-15 минут (до готовности перца).
Шаг № 8:
Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Готово.

Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Подаем с картофельным пюре.
В этом мясе получается очень вкусная подливка. Я вливала 2,5 мультистакана воды. В следующий раз добавлю 3-3,5.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке
  1. Просто и одновременно вкусно.Нравится тем, что в таком блюде нет лишнего жира. Добавил любой салатик и кушай.

    • Спасибо) так и есть. С картофельным пюре очень вкусно)) а
      салат не нужен, т.к здесь очень вкусная подливка. Чем-то мне лагманную по вкусу напомнила. Я макала в нее багет Pleasure Delicious

  2. Безумно аппетитно смотрится! Delicious

    • Тамара, а как вкусно!!! если любите зиру – приготовьте. Обещаю , вам понравится)
      а все начиналось с того, что куда -то надо было пристроить кусок говядины… И замороженный перец

  3. Какая прелесть- очень вкусно.


X