Свинина в медленноварке рассыпчатая: рецепт с пошаговым фото

Свинина в медленноварке
Отличный мясной рецепт для любителей свинины. Мясо получается рассыпчатым за счет долгой и медленной готовки. И самое главное – аппетитное. Такой метод приготовления очень популярен в Америке. Подают это мясо с булочками, как на гамбургер, и соусом. Кусок свинины используют из плечевой части. Готовить будем в медленноварке, если ее нет, то в духовке.

Для приготовления свинины рассыпчатой нам понадобятся апельсины и лайм, из этих фруктов мы выжмем сок. Приготовить 4 апельсина и 4 лайма, выжать из них сок вручную или применяя соковыжималку.

Чтобы приготовить свинину в медленноварке рассыпчатую, вам понадобится:

свинина без кости, плечевая часть – 1,5 кг
растительное масло – 1 ст.л. +для смазки формы
чеснок – 6 долек
тмин сушеный – 1 ст.л.
крупная соль – 0,5 ст.л.
сушеный орегано – 1 ч.л.
апельсиновый свежевыжатый сок – 1 ст.
сок лайма свежевыжатый – 0,5 ст.

Как приготовить свинину в медленноварке рассыпчатую:

Чтобы приготовить свинину рассыпчатую, нам понадобится медленноварка или блюдо жаропрочное под размер вашего куска свинины.
1. Медленноварку или блюдо для запекания смазать растительным маслом кисточкой.

Свинина в медленноварке 2. Чеснок очищенный порезать нанапополам, крупный на 4 части. Сделать надрезы на свинине по всей поверхности и в разрезы положить чеснок.

Свинина в медленноварке 3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить свинину со всех сторон 10 мин.

Свинина в медленноварке 4. В емкости смешаем сок апельсина и лайма, тмин, крупную соль, орегано.

Свинина в медленноварке

5. Выложить свинину, уже обжаренную, в медленноварку или в блюдо для запекания. Полить сверху готовым цитрусовым маринадом. Переворачивать на разные бока, чтоб каждая сторона мариновалась по 10 мин.

Свинина в медленноварке 6. Закрыть крышкой, поставить режим 8 часов медленной готовки. Если готовим в духовке, температура 150 градусов и на 6 часов. Можно прикрыть пищевой фольгой сверху, чтоб верхняя корочка не почернела.

Свинина в медленноварке 7. Свинину готовую разломать вилкой, мясо должно легко измельчатся. И вновь вернуть на 30 минут в духовку или в медленноварку.

Свинина в медленноварке 8. Подаем на лепешках тортильях со свежими овощами или с булочками. Или с привычным гарниром, таким как рис или спагетти.

Свинина в медленноварке

Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Свинина в медленноварке рассыпчатая: рецепт с пошаговым фото
«Вместо специального прибора для приготовления этого или подобного блюда, можно мультварку (и даже мультискороварку) выставить на режим "подогрев". Великолепно получается.»

Горячие блюда , Мясо в мультиварке

Комментарии и отзывы к рецепту Свинина в медленноварке рассыпчатая: рецепт с пошаговым фото

  1. Картинка профиля Odry Odry:

    это ж практически тушенка домашняя!! вкусно!!

  2. Первый раз слышу про такой прибор как медленноварка. У нас, наоборот, есть быстроварка.

  3. Вкусный рецепт. Мясо получается мягким, ароматным. Частенько пользуюсь данным способом приготовления мяса.


X