Кулинарный рецепт Тыква – осенняя волшебница

Волшебница тыква
Тыква – это настоящая волшебница. Еще Гиппократ говорил о том, что пища должна стать нашим главным лекарством. И тыкву по праву называют лидером среди овощей в плане оздоровления организма. Тыква полезна и грудничкам как пюре, сок, кашка, и беременным женщинам, и старикам. В ней содержаться органические кислоты, белки, витамины, макро- и микроэлементы. Благодаря своему составу, тыква используется в народной медицине при гипертонии, атеросклерозе, сердечной недостаточности.
Тыква прекрасный продукт для людей, желающих похудеть — калорий в ней немного, а ощущение сытости благодаря изобилию клетчатки присутствует. Хорошо чистит тыква кишечник, печень, почки — свежеприготовленный сок.
Мякоть тыквы — превосходное противорвотное средство — просто спасение для беременных женщин, детей, которых укачивает в транспорте — вам понадобится всего полстакана сока.
Кашицу из сырой мякоти тыквы хорошо прикладывать к месту ожога, можно вылечить экзему или снять усталость натруженным ступням.
Издавна семечки тыквы применяют как глистогонное средство — сушеные, не жаренные, семечки очистить от кожуры, измельчить медленно добавляя воды — на 300 г очищенных семечек 50 мл воды . Такую кашку надо есть медленно утром натощак, в течение часа. Это для взрослых, для детей 10-12 лет половина .
Масло, приготовленное из тыквы, еще называют мини аптечкой. Оно стимулирует наш иммунитет, оказывает противовоспалительное действие, улучшает работу почек, лечит ожоги, ускоряет рубцевание ран. Его можно добавлять как приправу к салатам и холодным овощным блюдам.
Вот, какая она – чудо тыква.
Очень радует то, что о ней не забывают, что она частый гость на нашем столе. Из тыквы готовят каши, оладьи, блины, запеканки, супы, пюре, салаты, цукаты, варенье. Ее варят, жарят, запекают, фаршируют и т.д. Блюд с этой осенней волшебницей – масса. Нам остается лишь баловать себя и своих родных ими почаще!

Лучшие рецепты с тыквой на 1001еда:

Пирог с тыквой и яблоками в мультиварке
Салат из тыквы на зиму
Осетинский пирог с тыквой
Драники из тыквы
Ризотто с  тыквой и курицей
Суп с говядиной и тыквой в мультиварке
Тыквенный сырники с морковью
Гречневая каша с тыквой и курицей
Запеканка из картофеля и тыквы
Варенье из тыквы с апельсином
Манты с тыквой
Компоты из тыквы на зиму: 2 рецепта
Пицца с тыквой
Капуста тушеная с капустой
Детская кукурузная каша с тыквой на молоке

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария
Рецепт опубликован 10.10.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Тыква – осенняя волшебница
  1. Спасибо за полезную статью и указатель блюд. THANK-YOU Approve Delicious

  2. Я уже писала о тыкве .Чего из нее только не приготовишь. Отличное подспорье для семьи. Да и вся домашняя живность ее кушает- куры. утки . кролики. даже кошки иногда.

  3. Посылаю статью на тему: Кустарник из легенды”

    Кустарник из легенды

    На горе боярышник расцвел,
    Нарядился в белые наряды.
    На кусте собралось много пчел,
    Аромату и пыльце они так рады.

    Легенда о боярышнике

    Боярышник чаще всего называют ягодой из легенды. Давным- давно налетели, как коршуны на Русь, полчища врагов. Ордынцы брали одну за другой крепости и города. Никакая сила не могла их остановить. А в одном небольшом селении как раз находился боярин со своими тремя сыновьями. И вступил он тогда в неравный бой с врагами.Все погибли, остался только младший сын.Забрался он на высокую гору. Израненный, цепляясь за кусты терна и шиповника,сон продолжал давать отпор врагу. А потом все исчезло. На том месте, где был боярский сын, появился куст с красными ягодами, которые напоминали цвет крови. Назвали этот куст боярышником. Он так и остался расти на горе среди терна и шиповника.

    Лечебные свойства боярышника

    Боярышник полезен своими лечебными свойствами. Народная медицина его высоко оценила. Незаменимой считается настойка и экстракт из плодов боярышника при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Лечебным считается чай из цветов боярышника. А листья боярышника имеют тот же самый состав, что и листья чая, выращенного на плантациях. Плоды боярышника применяют при атеросклерозе,гипертонии,он оказывает желчегонное свойство при заболевании печени. Даже сахар могут заменить плоды боярышника,поэтому его используют при сахарном диабете. А настоем листьев боярышника промывают глаза при катаракте.

    Применение в кулинарии

    В кулинарии боярышник нашел тоже достойное применение. Из него варят компоты, кисели, варенье, джемы, делают цукаты. Особой популярностью пользуется зимняя консервация компотов – ассорти из боярышника,терна, рябины, шиповника, дичек(яблок и груш). В кондитерской промышленности служит для украшения тортов. Еще боярышник служит отличным сырьем для ликеро-водочной промышленности.

    Интересные факты о боярышнике

    1. Боярышник является отличным медоносом
    2. Боярышник считается лакомством для птиц в зимний период
    3. Кора боярышника считается прекрасным красителем для пасхальных яиц
    4. Боярышник сильно любят куницы

    Вот такая история о боярышнике – гордом, величавом кустарнике, стоящем на пригорке, а этот кустарник бывает так нужен и необходим людям.

  4. Светлана, как познавательно знать о боярышнике, много знал, а тут мои знания дополнились…..


X