Кулинарный рецепт Варенье из белой черешни в хлебопечке

Варенье из белой черешни в хлебопечке
Варенье из вишни и черешни – лакомство, известное нам с детства, оно не только было очень вкусным, но и помогало справиться с простудными заболеваниями. Рецептов приготовления такого варенья существует множество, у каждой хозяйки наверняка есть свой секрет. Я хочу поделиться рецептом приготовления варенья из белой черешни в хлебопечке. Во-первых, использование хлебопечки значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления, а во-вторых, рецептов варенья из белой черешни я еще не видела.

Черешня, как красная, так и белая, чрезвычайно полезная ягода. Она содержит множество антиоксидантов, богата витаминами А и С, способствует снижению кровяного давления, улучшает обмен веществ. Черешня полезна тем, кто желает распрощаться с лишними килограммами, для этого достаточно съедать перед приемом пищи несколько ягод, они помогут желудку работать интенсивнее. Белая черешня обладает теми же свойствами, что и красная, но содержит гораздо меньшее количество аллергенов. Конечно, в варенье многие свойства этих ягод исчезают, зато они становятся более легкими для желудка, а содержащийся в них каротин лучше всего усваивается после термической обработки.

Чтобы приготовить варенье из белой черешни в хлебопечке, вам понадобится:

черешня белая – 1000 г
сок лимонный – 2 ст. л.
сахар – 300 г
ванилин или ванильный сахар – по желанию

Как приготовить варенье из белой черешни в хлебопечке:

1. Берем белую черешню и хорошенько моем ее в чистой проточной воде. Лучше всего использовать для этого дуршлаг: закладывать ягоды небольшими порциями и промывать. Затем сложить все ягоды в дуршлаг, чтобы с них стекла вода. Удаляем плодоножки и начинаем удалять косточки. Это можно сделать при помощи зубочистки, которой косточку очень легко поддеть, или, по старинке, шпилькой.
2. В форму из хлебопечки устанавливаем лопатку, затем высыпаем туда черешню и сахар, выжимаем лимонный сок (его можно заменить кислотой лимонной). Немножко трясем форму, чтобы в ней все хорошее перемешалось. При желании можно добавить немного ванилина или ванильного сахара, тогда у варенья будет дивный аромат.
3. Включаем хлебопечь в режиме «Джем» и ждем, пока приготовление завершится, о чем нам будет подан соответствующий сигнал.
4. Стерилизуем банки и кипятим крышки, подготавливаем прибор для закатывания. Наливаем варенье в банки и плотно закатываем крышками.

Варенье из белой черешни в хлебопечке полностью готово, теперь банки нужно перевернуть вверх дном, укутать одеялом или полотенцем и после полного остывания поставить на хранение в прохладное и темное место.

Всем приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Варенье из белой черешни в хлебопечке
  1. Да, помощь хозяйкам наша современная техника приносит большую. Спасибо за рецепт.

    • Вот-вот! Я тоже об этом сразу подумала, читая рецепт :) Надо же, подготовил все, засыпал в хлебопечку, нажал кнопку и получил результат. Никаких тебе тазиков, помешиваний, снимания пены и пара на всю квартиру. :) Жаль, что у меня такого чуда техники нет…

  2. Варенье из белой черешни по вкусу напоминает отчасти мед! Очень вкусно!
    Особое внимание следует уделить косточкам, т.к. закатку из вишни и черешни нельзя хранить дольше года, если не удалять косточки.

  3. А, я сколько на варил варенье из черешни – мне не нравится, хотя и лимон добавлял. Вкус не ощущаю.

    • Вот, уж воистину справедливы слова “каждому-свое”. Я от многих слышала, что они не понимают, что хорошего в этом варенье? Тоже самое я могу сказать про вишнёвое варенье, от которого многие в восторге…Ну,вот так: все мы разные и вкусы у нас тоже разные… Tears

  4. А я обожаю это варенье! Равно так же, как и вишневое) Delicious

  5. Не люблю желтую черешню, она горчит по вкусу.


X