Хлеб кукурузный: пошагово с фото

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото
Рецепт взял у знакомой, исполнил с точностью всё и решил сделать в будущем небольшие изменения, о которых напишу в примечаниях к рецепту.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 205 ккал

Чтобы приготовить хлеб кукурузный, вам понадобится:
 
дрожжи — 2 ч.л
мука кукурузная — 250 г
мука пшеничная — 250 г
мёд (сахар) — 1 ст.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт.
кефир — 300 мл

Как приготовить хлеб кукурузный.

Модель оборудования: хлебопечка “Panasonic SD-2501”
Режим и параметры: режим основной, размер буханки XL, корочка светлая.

Всё закладывайте по инструкции к вашей хлебопечке. Готовим всё необходимое.

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

Засыпаем 2 ч.л. дрожжей.

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

Сюда же 1 чайную ложку разрыхлителя.

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

Пшеничной муки 250 грамм.

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

Кукурузной муки добавляем 250 граммов.

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

Мёд кладём в форму 1 ст.л и соли 1 ч.л.

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

Сырое куриное яйцо в форму.

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

Добавляем кефир,

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

выставляем режим основной.

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

Колобок в процессе замеса.

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

Вот и хлебушек готов.

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

Ароматный кукурузный хлебушек ждёт у стола.

Хлеб кукурузный: рецепт с пошаговым фото

Примечания к рецепту: я, опробовав данный рецепт, хочу кое-что изменить. В целом хлебушек неплохой получился, но хочу лучше.
Итак. В следующий раз думаю не добавлять разрыхлитель, и кефира объём, думаю, стоит увеличить до 320 мл, в целом попробуйте, как вам кажется лучше, сам хлеб довольно вкусен.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Олег
Рецепт опубликован 16.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Хлеб кукурузный
  1. Олег, спасибо за рецепт! Я купила ХП и уже пробую печь хлеб. Этот хлеб попробую испечь, как Вы посоветовали – без разрыхлителя и увеличив количество кефира. У меня в ХП сначала закладываются жидкие ингредиенты, а потом сухие. Посмотрим.

  2. Отлично!!! Моя любимая мука и из нее хлебушек мммммммм) благодарю

  3. Мне тоже нравится такой хлебушек. я уже готовил с добавлением фиников.

  4. Эххх, а у нас кукурузная мука бооооольшая редкость Tears , хлебушек отменный Approve

  5. Я тоже иногда хлеб с кукурузной мукой пеку. Пеку в духовке.Семье такой хлеб нравится!У вас ,Олег,прекрасный хлеб получился!Здорово! Approve

  6. Несомненно вкусный хлебушек, прелесть.


X