Кулинарный рецепт Винегрет детский

Винегрет для детей
Думаю, ни для кого не секрет, что одним из самых популярных салатиков является винегрет. Аппетитный яркий вид, прекрасный вкус и несомненная польза этого блюда делают его частым гостем на наших столах. Само собой, каждая хозяюшка имеет свои секреты приготовления винегрета, поэтому и рецептов прекрасного кушанья можно насчитать далеко не один десяток. Однако сегодня я хочу начать с простейшего варианта и рассказать вам о том, как приготовить винегрет детский.

Чтобы приготовить винегрет детский, вам понадобится:

картофель – 4 шт.
свекла – 2 шт.
морковь – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
соленые огурцы – 2 шт.
квашеная капуста – 3 ст. л.
консервированный зеленый горошек – 100 г
подсолнечное масло – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить винегрет детский:

1. Картофель, морковь и свеклу вымыть (не чистить!), поместить в отдельные кастрюльки (в одну – картофель и морковь, во вторую – свеклу), залить горячей водой и отварить до готовности.
2. Готовые корнеплоды остудить, очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, мелко нарезать.
4. Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками. Желательно использовать небольшие овощи с мелкими семенами. Если огурцы крупные, жесткую кожуру и крупные семена следует удалить.
5. Квашеную капусту слегка отжать от сока и мелко нарезать. Если капуста чересчур кислая, рекомендую предварительно выложить ее в дуршлаг и немного промыть холодной водой.
6. Измельченный репчатый лук, соленые огурцы, квашеную капусту и консервированный зеленый горошек переложить в миску с нарезанными ранее овощами.
7. Посолить салат по вкусу (не забываем, что в огурцах и капусте уже есть соль!), заправить подсолнечным маслом и хорошенько перемешать.
8. Готовое кушанье переложить в салатник и подать на стол.

Просто замечательно, если у вас есть свой огород, и для приготовления детского винегрета вы будете использовать овощи, выращенные собственными руками. Если же вы приобретаете продукты для салата на рынке или в магазине, обратите внимание на то, чтобы овощи были свежие, не подпорченные, с упругой кожицей. В детский винегретик желательно добавлять сладкий салатный лук. Если же ваш ребенок категорически против этого продукта, замените его молодым зеленым лучком или не добавляйте в кушанье вообще. Консервированный зеленый горошек можно заменить замороженным. В таком случае, перед началом приготовления, отварите горошек в чуть подсоленной воде в течение 2-3 минут, остудите и смешайте с остальными ингредиентами блюда. Детский винегрет можно заправить не только подсолнечным, но и оливковым маслом.

Приятного аппетита вашим малышам!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Винегрет детский
  1. Картинка профиля Odry Odry:

    С какого возраста ребенку можно давать такой салат? мы еще не едим горошек, соленые огурцы, квашеную капусту…

  2. Можно просто не добавлять капусту,а соленый огурец заменить свежим. Этот салатик мы уже кушаем. Овощи вареные, заправка-масло. Почему бы и нет Pleasure

  3. Я такой винегрет и взрослым готовлю.


X