Это простое в приготовлении блюдо особенно любимо в моей семье, и едят его все – «от мала до велика», то есть, любят, как взрослые, так и дети. Готовлю я его достаточно часто. Эти комочки еще называют «ежиками».
Помнится, когда мои мальчишки были маленькими, эти «ежики» – один из вариантов, в котором было мясо и дети его в комочках ели, а в другом виде есть отказывались.
Для фарша можно брать любое мясо, какое у вас есть на момент приготовления.
Блюдо можно подавать как самостоятельное, а можно с вашим любимым гарниром.
- фарш мясной (у меня свинина) – 500-600 г
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 1-2 зубчика
- рис – 100-150 г
- яйца куриные – 2 шт.
- мука – 2 ст. л.
- масло растительное – 1 ст. л.
- сметана –100 мл
- пряности – по вкусу
- соль – 1 ч. л.
- ПОДЛИВА:
- помидоры – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 0,5 шт.
- картофель – 1 шт.
- перец черный – по вкусу
- приправы – по вкусу
- сметана – по вкусу
- зелень – по вкусу
- соль – по вкусу
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Дно формы, в которой будут запекаться ежики, смазать растительным (сливочным) маслом и выложить по дну граммов 100 сметаны, налить пару ложек воды. Шарики уложить в форму достаточно плотно друг к другу. Накрыть форму фольгой и запекать 30-40 минут при температуре 180°C. За 10-15 минут до готовности снять фольгу и дать ежикам чуть подрумяниться (это по желанию).
![Вкусные рисовые комочки с фаршем Вкусные рисовые комочки с фаршем](https://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Vkusnye-risovye-komochki-s-farshem_shag_5.jpg)
Приятного аппетита!
Вкусные рисовые комочки с фаршем подавать можно прямо в форме. Каждый кладет себе столько, сколько ему надо. Можно подавать порционно, покрыв комочки подливой, полив сметаной и посыпав зеленью.
Выбор за вами.
Делитесь своим мнением и советами.
Конечно, это вкусно и сытно. Картофель никогда не добавляла в подливу. Интересный рецепт.
Валя, картофель тут по минимуму. Я люблю его добавлять в подливу: “для сытости”, так сказать![Pleasure](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000045-medium.gif)
Доступно и просто. Именно готовка таких блюд чаще всего интересуют хозяек в наши дни. Рациональность приготовления и использования таких тефтелей пользуется спросом. Все можно сделать на свой “кулинарный мотив”. Мне нравятся.
Очень понравился рецепт, воспользуюсь. Спасибо!
Надеюсь, понравятся.![All-I-See-is-Love](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000108-medium.gif)
Получилось аппетитно! мне нравится, что ты добавила еще немножко картошки для сытности. С большим удовольствием хочу попробовать.
Это, действительно, хорошее блюдо, сочетает в себе мясное составляющее и гарнир. Вкусно и сытно.
Интересное блюдо, красиво и вкусно!
Спасибо.