Кулинарный рецепт Тефтели в густом соусе с тыквой

Тефтели в густом соусе с тыквой
Печень с яблоком и грушей я уже пробовала, вот решила приготовить мясо с тыквой. Тыква в блюде совсем не чувствуется, а вот соус получается на вкус очень необычным.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 610 ккал

Чтобы приготовить тефтели в густом соусе с тыквой, вам понадобится:
лук — 100 г
чеснок — 3 зубчика
тыква — 250 г
томатный соус — 200 г
бульон — 400 мл
желтки — 2 шт.
фарш свинина — 400 г
подсолнечное масло — для жарки
соль — по вкусу

Как приготовить тефтели в густом соусе с тыквой.

Половинку лука очистим и нарежем на кубики, чеснок пару зубчиков так же. В сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук с чесноком буквально минуты 3. Затем вливаем бульон и добавляем томатный соус, при необходимости солим, доводим соус до кипения. Тыкву промыть, срезать шкурку и нарезать на ломтики и отправить к соусу. Тушить на небольшом огне до мягкости тыквы. Оставшийся лук и чеснок шинкуем, смешиваем с фаршем, солим и добавляем желтки. Формируем тефтели и обжариваем на подсолнечном масле до полу готовности. Затем перекладываем тефтели в соус и тушим еще 15 минут. Готовое блюдо можно подавать как отдельно так и с гарниром, у меня это были макароны.

Тефтели в густом соусе с тыквой

Тефтели в густом соусе с тыквой

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 28.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Тефтели в густом соусе с тыквой
  1. Тефтели востребованный рецепт, мне понравились.

  2. Тефтельки очень всеми любимы у нас в семье, но с тыквой ещё не пробовали, думаю вкусно.

  3. Аленкины тефтели просто загляденье
    Нежные воздушные
    Обалденно вкусные
    Все хто приготовит
    Будет от них в восторге
    Вид у них пиличный
    Вкус у них отличный.

  4. Ой там опечатка Вид у них приличный

  5. Я очень люблю тефтели и котлетки, но в таком исполнении первый раз встречаю.
    У соуса такой насыщенный цвет, аппетитно Delicious
    Жаль у меня уже тыквы все запасы исчерпаны(
    Рецепт сохраню,обязательно попробую) на фото тефтельки ну уж ооочень аппетитные Delicious

  6. Ой, какой прекрасный изысканный рецептик: моя любимая ТЫКОВКА так замечательно исполняет свою роль, смотрю, не только в десертах_ в ближайшие дни обязательно “вытворю” !

  7. Очень интересный рецепт приготовления тефтелей. Вся сущность заключается в том, что к тефтелям добавлен тыквенный соус. Я не то, что не готовила такой, но даже не представляла. Обязательно реализую на деле.

  8. Очень оригинально и аппетитно- супер.


X