Давно видела подобный рецепт в интернете, все хотела попробовать, и вот этой осенью урожай яблок был бесподобен, а мои руки наконец-то дошли до этого рецепта. Оказалось, все настолько просто и вкусно, что этот пирог стал моим фаворитом яблочной выпечки!! А если пофантазировать, то и не обязательно его делать с яблоками – подойдет любая начинка, я думаю, даже из замороженных ягод иди фруктов (только надо будет предварительно слить лишнюю жидкость)
Ингредиенты этого пирога тоже очень просты и найдутся в каждом доме – мука, манка, сахар и масло. Очень понравилось то, что замешивать вообще ничего не нужно, а тем более ждать подъема теста или раскатывать… Просто лакомый кусочек для таких лентяек, как я))
На вкус Яблочный болгарский пирог насыпной очень славный – хрустящая корочка и нежный внутренний слой с большим количеством начинки! В общем, рекомендую.
- манка – 1 чашечка
- мука – 1 чашечка
- сахар – 1 чашечка
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль – щепотка
- масло сливочное – 160 г
- яблоки – 600 г
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 45мин.
Общее время приготовления: 55мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
2. Яблоки помыть, очистить, натереть на крупной терке.
3. Противень застелить фольгой или пергаментом, слегка смазать растительным маслом.
4. На дно высыпать одну часть сухой смеси тонким слоем и выложить ровненько 1/2 часть яблок
5. Затем идёт вторая часть сухой смеси, снова яблоки
6. Третью часть сухой смеси перетереть с охлаждённым маслом и выложить полученные крошки поверх яблок
7. Выпекать 45-55 минут при 180-190 градусах, последние 10 минут я включаю только нижний нагрев.
Если яблоки не очень сочные, можно слои чуть чуть пролить молоком.
Так быстро и просто я ещё не пекла)) а вкус нежной яблочной серединки и хрустящей корочки запомнится надолго!
Кстати, пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде, особенно вкусно мне показалось с молоком или с кофе с добавлением молока. Любите такое сочетание?
В качестве эксперимента, я бы еще часть муки заменила тонко молотыми грецкими орехами, ну или также молотыми овсяными хлопьями… Да, интересно было бы попробовать! А вам?)
Отправка данных
Такой пирог тоже готовлю. Очень нежный и вкусный. Можно приготовить не только с яблоками, но и с грушами.
А вы молоком слои проливаете? Я несколько раз делала с яблоками – сочности хватало, молоко не использовала, а в интернете читала, что проливают слои молоком… Вот даже не знаю, пробовать так или нет?
Новый для меня рецепт яблочного пирога. Спасибо.
Попробуйте, думаю, не пожалеете)
Соглашусь, что насыпной пирог очень вкусный. Готовила его , правда, давненько. Если не ошибаюсь, он у меня есть на сайте.Точно помню, что молоко не использовала.
После этого пирога у меня шарлотка точно ушла на третий план
Соглашаюсь с Олей. Насыпной пирог у меня вошел в разряд забытых. Спасибо Ире за столь приятное вкусовое напоминание. Пора бы и мне приготовить.
Отличное решение))
Очень вкусный пирог. Добавляю побольше яблок. Пирог сочный, как пирожное получается.
Это точно! Тем более что осенние яблоки очень сочные и ароматные
Вот мой урожай
Красивая корзина с богатым урожаем – красота! Ирина я также готовила насыпной пирог с черносливом. Тоже понравился всем нам. Действительно готовится легко и шапочка из песочного теста просто тает во рту вместе с кисло сладкими сливами.
Спасибо) интересный вариант с черносливом, возьму на вооружение)
Анаит, были проблемы с интернетом, извините, только вот рассмотрела ваш пирог!! Очень сочный вижу получился… Это замороженная слива или сушеный чернослив, я запуталась) Спасибо большое за фото!!!
Как-то пекла подобный пирог, сухой получился, не понравилась начинка, люблю чтоб начинка из яблок была именно нарезана. Вот думаю попробовать что-ли ещё разок, яблоки наверное посочнее надо или молоком пролить
Я сама с опаской относилась до этого к тертым яблокам в пирогах, но именно в таком исполнении отлично все получается! А вот шарлотку я тоже только с нарезанными яблоками представляю)
Обожаю выпечку с яблоками, мне кажется яблочные пироги удачные с любым тестом: песочным, насыпным, слоеным и даже дрожжевым.