Закуска Тещин язык: пошагово с фото

15.10.2016

Закуска Тещин язык: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Предлагаю приготовить вкуснейшие рулетики-закуску из баклажанов, или, как ее еще называют, Тещин язык. Закуска удобна тем, что ее можно приготовить заранее: она прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Такие рулетики из баклажанов не доставят вам много хлопот в приготовлении, зато украсят ваш стол. Можно подать на любой праздничный стол, и они уйдут просто на улет.

Чтобы приготовить закуску Тещин язык, вам понадобится:
Ингредиенты
  • баклажан – 3 шт.
  • соль – 1 ч.л.
  • сметена – 2-3 ст.л.
  • чеснок – 0,5-1 головка
  • сырок плавленый – 1 шт.
  • помидор – 1-2  шт.
  • зелень
  • масло растительное

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить закуску Тещин язык
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Закуска Тещин язык: рецепт с пошаговым фото - шаг № 1
Баклажаны моем, отрезаем плодоножки и режем на пластины. Складываем в емкость, присыпаем солью. Перемешиваем и оставляем на 30 минут для того, чтобы ушла горечь.
Шаг № 3:
Закуска Тещин язык: рецепт с пошаговым фото - шаг № 2
В другой мисочке делаем начинку. Смешиваем сметану, сыр (на терке) и чеснок (через чеснокодавку).
Шаг № 4:
Закуска Тещин язык: рецепт с пошаговым фото - шаг № 3
Добавляем рубленую зелень.
Шаг № 5:
Закуска Тещин язык: рецепт с пошаговым фото - шаг № 4
Спустя 30 минут баклажаны промываем от соли и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле. (Если баклажаны слишком жирные выходят, их нужно промокнуть бумажным полотенцем.)
Шаг № 6:
Закуска Тещин язык: рецепт с пошаговым фото - шаг № 5
Помидоры моем и нарезаем небольшими дольками.
Шаг № 7:
Закуска Тещин язык: рецепт с пошаговым фото - шаг № 6
Баклажан смазываем начинкой, на край кладем кусочек помидора и сворачиваем в рулетик. Так делаем и с остальными баклажанами.

Закуска Тещин язык: рецепт с пошаговым фото

Готовые закусочные рулетики Тещин язык присыпаем зеленью. Можно употреблять сразу, а лучше, если они постоят хотя бы полчасика. Радуйте своих гостей такой легкой и уж очень вкусной закуской!!!

Пост!

Совет к рецепту:
Закуска Тещин язык
«При обжарке баклажаны впитывают очень много масла. Чтобы этого избежать и уменьшить количество потребления масла, я смазываю каждый ломтик (или кружок) баклажана растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. А потом обжариваю на сухой сковородке!»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Закуска Тещин язык
Страница 2 из 2 1 2
  1. Любимая закуска. Иногда делаю не рулетиками, а просто “пирамидкам: баклажан, начинка, помидорка.

  2. Тоже так готовим рулетики из баклажанов, а потом украшаем кулинарными скрепочками или вилочками. Иногда еще и дробленные орешки добавляю.

Страница 2 из 2 1 2

X