Заморозка сливы: пошагово с фото

Заморозка сливы

Чтобы радовать себя и близких вкусными пирогами в холодные зимние дни о заготовке фруктов и ягод придётся позаботиться летом. Заморозка — один из оптимальных способов заготовки продуктов на зиму.
Слива содержит в себе много полезных веществ, таких, как калий, медь, марганец, яблочную и лимонную кислоты. Употребление сливы в зрелом возрасте помогает нормализовать давление, работу желудочно-кишечного тракта, снижает количество вредного холестерина. При заморозке полезные свойства сливы уменьшаются лишь на 20%, в то время как при варке – на 45-50%. К тому же этот метод сохранения плодов наименее трудозатратный.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: не определено

Чтобы заморозить сливы, вам понадобится:
слива

Как заморозить сливы.

1. Сливу перебираем, отбирая спелые плотные и неповреждённые плоды. Затем их моем и высыпаем на полотенце для высыхания.

Заморозка сливы

2. По желобку сливы делаем надрез острым ножом, делим её пополам и убираем косточку. Раскладываем на подносе в один слой срезом вверх.

Заморозка сливы

3. Ставим поднос со сливами в морозильную камеру на несколько часов.

Заморозка сливы

4. Готовую сливу укладываем в ёмкости с крышкой. Хранятся плоды в морозильной камере до полугода, а если температура ниже -18* С, то и до 9 месяцев.

Заморозка сливы

Замороженную таким образом сливу можно использовать для пирогов и десертов. Для компотов вымытую сливу замораживают на подносе целиком, а потом раскладывают по пакетам примерно по 300 – 500 г, чтобы можно было сразу её использовать.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 12.08.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Заморозка сливы
  1. Отлично. Так же заморозила. Всегда выручает такая заготовка. Спасибо, Алиночка Pleasure

  2. Такой рецепт возьму на заметку Спасибо!

  3. Да, я тоже много замораживаю. Но так как места в морозилке маловато, потом пересыпаю в пакеты. Спасибо, Алина.

  4. Я тоже терновки по пакетам замораживаю, прикупили морозилку–теперь больше ягод заморозили и слива тоже еще впереди…..тоже попробую вот так без косточек заморозить. Мороженные сливы мне даже больше нравятся, чем свежие.

  5. И я морожу всяко-разно, правда в обычной морозилке. Сливу морожу просто в пакете, а так все, как в процесе выше, только не понимаю почему у автора они хранятся до 9 месяцев. У меня вот сейчас в морозилке лежит полпакета слив, которые в прошлом году заморозила – вполне себе живые и здоровые, зимой про них как-то забыла, попользую этой зимой. А вообще, конечно, отдельная морозильная камера – это мечта, поскольку сейчас у меня реально проблема куда запихать сладкий перец. I-see-stars

    • Мариночка, и у меня продукты иногда хранятся дольше, просто есть определённые сроки хранения для продуктов. Поэтому так и написала.

      • Да понятное дело, Аль, я ж не в обиду Wink Geek-Girl Сама вчера таки нашла способ запихать 3 пакета сладкого перца в морозилку. Муж смеется, говорит, что смысла не видит покупать в будущем морозильную камеру, потому что у меня и в обычную морозилку получается каким-то магическим образом запихать в 4 раза больше, чем в нее вмещается Happy-Grin Happy-Grin Happy-Grin Happy-Grin Happy-Grin Happy-Grin Happy-Grin Happy-Grin Happy-Grin Happy-Grin Но камера – это вэсч конечно, уж я б разгулялась не на шутку, была бы она у меня сейчас, но пока некуда ее ставить, поэтому ждемс Happy-Grin

  6. Картинка профиля Odry Odry:

    И мне нравится вот таки способ заморозки – россыпью. Потом не надо трудиться, чтобы взять необходимо количество.


X