Кулинарный рецепт Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото
Очень простой и невероятно вкусный рецепт!
Как же просто отварить макароны, а еще лучше, если остались со вчерашнего ужина. Дальше играем со своей фантазией, а она у нас всех отличная. Например, мясная добавка. Мясо может быть разное: свинина, говядина, птица. Оно может быть рубленым или перекрученным в фарш, который может быть, в свою очередь, обычным или смешанным. Овощная составляющая также может быть разной и зависит она, скорее, от сезона и времени года. Летом и осенью, конечно, разнообразие огромное не только овощей, но и ароматных, пряных трав. Например, свежие чабер, чабрец, базилик, розмарин, укроп и петрушка. Если же решим приготовить запеченные рожки зимой, то будем использовать то, что есть, или то, что сохранили, подготовили летом на зиму. А сколько ароматных трав можно найти в травяных лавках — кружится голова!
Не бойтесь экспериментировать и фантазировать! Поверьте, вы откроете для себя и своих родных невероятные, необычные вкусы. Откроете неведомые уголки вашего сердца!

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 600 ккал

Чтобы приготовить запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром, вам понадобится:
рожки — 450 г
филе куриное — 300-400 г
яйцо — 2-3 шт.
сливки — 200 мл
помидор — 2-3 шт.
лук репчатый — 1-2 шт.
морковь — 1 шт.
гогошар или сладкий перец — 1 шт.
сыр — 200 г
масло сливочное — 100 г
зелень петрушки и базилика — 0,5 пучка
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
смесь итальянских трав — 0,5 ч.л.
масло растительное
сметана

Как приготовить запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром.

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

2. Вскипятите воду, добавив в нее соль и столовую ложку растительного масла. Масло добавляйте именно до закипания и добавления рожков. Как только вода вскипела, всыпьте туда пачку рожков (у меня пачка весом 450 г).

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Варите рожки на слабом огне на две минуты меньше, чем указанно на упаковке. Не переваривайте. Когда рожки сварятся, добавьте сливочное масло (около 50-70 г).

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Перемешайте хорошо, закройте крышкой и отставьте. Вернетесь к ним чуть позже.
3. Приступайте к приготовлению наполнителя.
Лук очистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Поставьте сковороду на огонь и разогрейте в ней пару столовых ложек растительного масла. Как только масло разогреется, переложите в него нарезанный лук.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

4. Морковь очистите, промойте и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Сразу же отправляйте на сковороду к луку.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

5. Подготовьте грудку, помойте и обсушите. Нарежьте грудку на небольшие кубики.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Как только лук и морковь немного станут мягкими, переложите к ним нарезанную куриную грудку.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

6. Гогошар или сладкий перец (желательно “мясистый”, по этой причине я взяла именно гогошар, так как он очень сочный и мясистый) промойте, очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перец недлинной соломкой.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Переложите подготовленный перец на сковороду к овощам с грудкой.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Перемешайте, посолите,

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

поперчите.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

7. Помидоры помойте, очистите от кожицы (если кожица легко снимается, то снимите ее просто ножом, если нет — обдайте кипятком, тогда она легко снимется). Нарежьте очищенные помидоры кубиками небольшими.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Переложите нарезанные помидоры вместе с соком в сковороду.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Добавьте смесь итальянских трав и перемешайте.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Тушите еще минут 5-10.
8. Зелень петрушки и базилика помойте и измельчите. Добавьте зелень в сковороду.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Перемешайте и выключайте.
9. Смешайте сваренные рожки

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

и овощи с грудкой.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

10. Смешайте яйца

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

со сливками

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

(у меня были крупные яйца, я взяла 2 штуки, если у вас они маленькие или средние — берите 3 штуки).

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Добавьте яично-сливочную массу в рожки и хорошо перемешайте.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

11. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

У меня прямоугольная форма размером примерно 20 на 30 сантиметров, высотой около 6 см.
Выложите смешанные рожки в подготовленную форму и выровняйте верх лопаткой или ложкой.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

12. Разогрейте заранее духовку до 180 градусов. Выпекайте рожки в разогретой духовке 25-30 минут.
В это время натрите на крупной терке сыр

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

и за 10 минут до конца выпечки посыпьте рожки тертым сыром.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Следите за духовкой своей и за желаемой корочкой.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

После выпечки дайте запечённым рожкам чуть остыть.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Затем можно сервировать и подавать к столу со сметаной.

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром: рецепт с пошаговым фото

Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром готовы!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 13.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Запеченные рожки с куриным филе и овощами под сыром
  1. как же аппетитно продемонстрировано Delicious Pleasure Approve

  2. Ольга как вам удается так здорово готовить и делать такие великолепные фото?Очень все классно! Approve

  3. Даже сам процесс приготовления выглядит вкусно, не говоря о приготовленном блюде. Delicious

  4. Вчера приготовила, вся семья была в восторге.
    Фотография не очень получилась

  5. Когда-то готовили такую запеканку, но уже давно забыл.

  6. Отличное блюдо,смотрится оригинально,спасибо за рецепт попробую приготовить.

  7. Аппетитное и сытное блюдо. Такое всегда поднимет настроение. Я тоже вспоминаю, как раньше такое блюдо часто бывало на столах.


X