Кулинарный рецепт Запеченный щекур с двойным гарниром

30.01.2017

Запеченный щекур с двойным гарниром

Личные впечатления о рецепте:

Мужчинам, как и женщинам, полезно включать в меню рыбу, богатую омега-3 жирами, витаминами А, В, D и другими минеральными веществами. А если рыбку не жарить, а запечь в духовом шкафу, она будет еще полезнее. Запеките щекура с двойным гарниром!

Чтобы запечь щекура с двойным гарниром, вам понадобится:
Ингредиенты
  • щекур – 2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец красный молотый – 1 щепотка
  • для гарнира:
  • картофель – 4шт.
  • гречка – 200г
  • овощи (заморозка; баклажан, перец болгарский, помидор) – 200г
  • масло подсолнечное

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как запечь щекура с двойным гарниром
Пошаговое приготовление
1. Картофель моем, чистим, отвариваем для пюре.
2. Овощную смесь обжариваем на подсолнечном масле в течение 10 минут. Всыпаем к овощам промытую гречку. Заливаем водой, чтобы она покрывала крупу выше на 1 см, томим на медленном огне до разбухания крупы, перемешиваем и тушим еще около 15 минут.
3. Тем временем готовим рыбку. Чистим, моем, нарезаем на порционные кусочки. Смазываем их солью и перцем.
4. В смазанную маслом форму выкладываем нарезанный кольцами лук, сверху – кусочки рыбы. И отправляем в духовку на 25 минут, запекаем при температуре 180 градусов.
5. Подаем блюдо к столу. Можно гарнир предложить кто какой любит, а можно положить оба вместе, пюре хорошо дополнит легкая гречка с овощами и рыбкой.

Приятного аппетита с запеченным щекуром с двойным гарниром!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Запеченный щекур с двойным гарниром
  1. Интересный рецептик, спасибо.

  2. Вкусно но рыбку заменю у нас такой нет, на вкус думаю не сильно повлияет.

  3. О, не только я озадачилась что за рыбка такая – щекур. Thinking
    Надо будет почитать что за рыба и кем ее можно заменить.

  4. Вот и я рыбой озадачена, не слышала даже о такой)) а рецепт интересный!

  5. Рецепт хороший, но рыбу возьму другую. Такой нет.


X