Завитушка с черемухой: пошагово с фото

25.10.2016

Завитушка с черемухой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Баночка с черемуховым вареньем в холодильнике и воспоминания из детства о летних каникулах у бабушки в деревне и вкусных ее пирожках из дрожжевого теста с черемухой натолкнули меня на мысль и желание испечь такую вот завитушку с черемухой.

Чтобы приготовить завитушку с черемухой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 2 ст.
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • сахар – 2ст.л.
  • масло сливочное – 100 г
  • соль – 0,5 ч.л.
  • кефир – 200 мл
  • вода – 160 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • варенье черемуховое – 3 ст.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить завитушку с черемухой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Завитушка с черемухой: рецепт с пошаговым фото- Шаг №1
Тесто я замешивала с помощью хлебопечки. В чашу хлебопечки наливаем 1 ст.л. подсолнечного масла, чтобы ей было легче работать, а тесто не прилипало. Вбиваем яйцо, добавляем сливочное масло, сахар, соль, вливаем кефир, воду, всыпаем муку, дрожжи. Ставим на программу «тесто» на 1,5 часа.
Когда тесто подошло, переходим к подготовке пирога.
Шаг № 2:
Завитушка с черемухой: рецепт с пошаговым фото- Шаг №2
На присыпанном мукой столе разрезаем тесто на три части и раскатываем в тонкие пласты, из которых вырезаем 3 круга по тарелке, чтобы они вместились в нашу форму.
Шаг № 3:
Завитушка с черемухой: рецепт с пошаговым фото- Шаг №3

Первый пласт теста выкладываем в смазанную маслом форму, смазываем тесто черемуховым вареньем, накрываем вторым пластом, его также смазываем.

Шаг № 4:
Завитушка с черемухой: рецепт с пошаговым фото- Шаг №4
Накрываем третьим пластом теста, но его уже не смазываем вареньем.
Шаг № 5:
Завитушка с черемухой: рецепт с пошаговым фото- Шаг №5
В середину пирога ставим стакан или рюмку в зависимости от его размера.
Шаг № 6:
Завитушка с черемухой: рецепт с пошаговым фото- Шаг №6
Ножом разрезаем пирог на четыре части от рюмки к краям.
Шаг № 7:
Завитушка с черемухой: рецепт с пошаговым фото- Шаг №7
Затем эти части еще разрезаем на 2 части каждую.
Шаг № 8:
Завитушка с черемухой: рецепт с пошаговым фото- Шаг №8
И эти еще раз. Всего получается 16 частей. Затем берем два кусочка обеими руками и начинаем их скручивать в противоположные друг другу стороны. Концы скрепляем.
Шаг № 9:
Завитушка с черемухой: рецепт с пошаговым фото- Шаг №9
Смазываем пирог подсолнечным маслом или взбитым куриным яйцом.
Отправляем в разогретую духовку на 25 минут, выпекаем завитушку с черемухой при температуре 180 градусов.
Получается такая плетенка. Повидло все-таки для начинки нужно брать погуще, потому что при нагревании сок из варенья начинает вытекать, пачкать пирог и пригорать.

Завитушка с черемухой: рецепт с пошаговым фото

Приятного чаепития вам и вашим близким с вкусной завитушкой с черемухой!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Завитушка с черемухой
  1. Замечательные завитушки с начинкой можно экспериментировать.

    • Конечно, Катя, с начинкой можно сколько угодно экспериментировать. Главное, брать не очень жидкую, чтобы не вытекла при выпекании и не испортила внешний вид пирога, как получилось у меня (в серединке).

  2. Очень красивая выпечка – к чаю то, что нужно)

  3. Красота, формовка очень интересная, спасибо.


X