Жареная баранина со специями: пошагово с фото

Жареная баранина со специями

Иногда очень хочется побаловать себя и семью жареным мясом. Я очень люблю жареную баранину со специями и чесноком. Мясо получается ароматным и нежным.
Для этого блюда возьмем филе молодого барашка. Мясо нежное, с небольшим количеством жира, для жарки этого мяса не требуется много растительного масла. А это очень важно.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал / 100 г

Чтобы приготовить жареную баранину со специями, вам понадобится:
мясо баранины (мякоть) — 1,5 кг
лук репчатый — 600 г
чеснок — 8 зубчиков
масло растительное — 30 мл
петрушка — 1 пучок
соль – по вкусу
лист лавровый – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
перец душистый горошком – по вкусу

Как приготовить жареную баранину со специями.

Готовим мясо. Нарезаем его на порционные куски.

Жареная баранина со специями

Подготавливаем все ингредиенты. Мясо, петрушку, лук, чеснок, специи.

Жареная баранина со специями

Нарезаем петрушку и чеснок.

Жареная баранина со специями

Нарезаем лук.

Жареная баранина со специями

Разогреваем сковороду, наливаем 30 мл масла и засыпаем лук. Обжариваем его до прозрачности.

Жареная баранина со специями

В лук закладываем баранину.

Жареная баранина со специями

На сильном огне обжариваем мясо до образования корочки, постоянно помешивая.

Жареная баранина со специями

В обжаренную баранину засыпаем чеснок и зелень.

Жареная баранина со специями

Перемешиваем, солим и добавляем специи.

Жареная баранина со специями

Жарим баранину до готовности. Затем накрываем сковороду крышкой на 10-15 минут, чтобы все ароматы объединились.

Жареная баранина со специями

Подаем баранину с картофельным пюре.

Жареная баранина со специями

Мясо ароматное, нежное, а соус очень вкусный.

Жареная баранина со специями

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 15.08.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Жареная баранина со специями
  1. Блюдо просто загляденье. Очень аппетитно.


X