Кулинарный рецепт Жареная кабачковая икра

26.05.2017

Жареная кабачковая икра

Личные впечатления о рецепте:

Очень простой и легкий рецепт, мы эту икру любим просто есть с хлебом, или как дополнение к основному блюду. Готовим жареную кабачковую икру!

Чтобы приготовить жареную кабачковую икру, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачки — 280 г
  • лук репчатый — 135 г
  • помидоры — 170 г
  • соль — по вкусу
  • масло подсолнечное – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жареную кабачковую икру.
Пошаговое приготовление
Кабачки можно брать как молодые, так и уже старые, подойдут любые, на ваше усмотрение. Овощи хорошо промыть под проточной водой. Лук очистить от кожицы и нарезать на мелкие кубики. Кабачки также нарезать на мелкие кубики, можно натереть на терке. Помидоры необходимо обдать кипятком, снять с них кожицу и мелко нарезать или пропустить через блендер. На разогретую с маслом сковороду выкладываем лук и обжаривает до золотистого цвета, затем – кабачки, и тушим под крышкой до тех пор, пока не испарится жидкость. Добавляем помидоры, солим и тушим до готовности. Готовую икру немного пюрируем блендером и даем остыть.

Приятного аппетита с жареной кабачковой икрой!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Жареная кабачковая икра
  1. Аленка! После моих неудачных попыток сделать зимнюю заготовку кабачковой икры, я просто о ней забыла. А ведь с наступлением более прохладных дней кабачки начали расти с новой силой. Почему бы не приготовить икру, чтобы покушать сейчас, а не зимой? Спасибо за подсказку.

  2. Действительно, Светлана права!!!Почему не насладится этой легкой и полезной закуской сейчас и не ждать зимы!? Approve Супер полезная закуска! И ингредиенты доступные и приготовление легкое Delicious Happy-Grin Happy-Grin

  3. Интересный рецептик, икра аппетитнейшая, супер.

  4. Как хорошо что этот рецепт попался мне на глаза!!! Консервированная кабачковая икра давно у нас закончилась, в тот момент я про нее и забыла. Непременно приготовлю на гарнир!


X