Змейка из маслин

Приближается Новый Год, и впереди нам предстоят новогодние  праздники с великолепным и вкусным застольем. Загодя начинать готовиться к празднику  и собирать интересные идеи для оформления новогоднего стола можно уже сейчас. Так как по китайскому календарю талисман 2013 года — Чёрная водяная Змея, то отличным решением будет приготовить змейку черного цвета из маслин и подать ее в качестве закуски .

Маслины и оливки – это плоды одного дерева, и во всем мире, кроме стран бывшего СНГ, их называют оливками. У нас их принято делить на маслины и оливки. Что ж, если народу так проще и удобней, почему бы и нет. Цвет зависит от стадии созревания плодов. С момента начала созревания и до сбора урожая оливки изменяют свой цвет от желто-зеленого и зеленого до розового, переходящего в каштановый. При наступлении полной спелости плоды приобретают насыщенный черный цвет. Именно их в нашей стране называют маслинами.

Для консервации используют и зеленые, и черные оливки. Темные оливки могут быть как натуральными (созревшими), так и зелеными, но прошедшими оксидирование. В этом процессе они и приобретают насыщенный темно-синий или черный цвет. Стоит сказать, что различить натуральные черные оливки и крашеные очень просто – в натуральных всегда есть косточка. На этой стадии созревания ее очень трудно вынуть, не повредив плод.

В консервированном виде маслины, в отличие от оливок, представлены с косточкой или без косточки, но обязательно без начинки. По мнению специалистов, маслины не терпят никаких вкусовых сочетаний. Маслины – очень полезный и питательный продукт, в котором содержится около ста активных веществ, из которых преобладающее количество – витамины А, Е и С.

Маслины принято употреблять в пищу в качестве самостоятельной закуски. Они зачастую используются для приготовления салатов, супов, мясных блюд. Маслины чудесно сочетаются с белым и розовым вином, а также используются для приготовления различных коктейлей.

Итак, для того, чтобы приготовить змейку из маслин, необходимо отличное настроение, немного фантазии и предварительно запасенная баночка черных маслин без косточки. Готовую змейку можно подать в сторонке на блюде вместе с греческим салатом. Также ее можно разместить поверх любимой закуски на основе сливочного сыра и подать вместе с крекерами или вегетарианскими палочками (соломкой). Змейкой можно вкусно перекусить.

Чтобы приготовить змейку из маслин, вам понадобится:

маслины без косточек – 7 шт.
сыр – ломтик
морковь – кусочек

Как приготовить змейку из маслин:

1.  Взять шесть маслин и разрезать их на половинки таким образом чтобы одна была больше. Нам понадобятся те половинки, что побольше. Из них выложить змейку так, чтобы одна половинка слегка накладывалась на другую. Чтобы ваша змейка была длиннее, нужно использовать большее количество маслин.
2. Из одной целой маслины сделать голову змеи. Для этого проделать два отверстия для глаз, начинить маслину ломтиком сыра и протолкнуть сыр в отверстия – получатся глазные яблоки. Из маленьких черных кусочков маслин сделать зрачки.
3. Из кусочка моркови вырезать язык с раздвоенным кончиком и вложить в отверстие маслины с одной стороны – это будет язык змеи. Приложить голову к телу, и ваша черная змейка из маслин готова. Как по мне, очень милая змейка получилась, не так ли? В том случае, если вы предпочитаете зеленые оливки, можно приготовить змейку из них, главное – приобрести баночку без косточки и без начинки.

Приятного аппетита!