Хрустящие маринованные грибочки: пошагово с фото

01.04.2016

Хрустящие маринованные грибочки: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Ну как же обойтись без грибов?! Это такой универсальный продукт, его и в супчик, и в борщ. Грибы украсят своим вкусом и запахом картошку. А какие вкусные и душистые соусы на основе грибов. Грибы можно сочетать и с мясом, и с овощами. Вот так и в моей семье – грибы в холодильнике есть всегда и долго не залеживаются. Эти маринованные грибы больше пойдут как закуска, а также как заготовка на долгое хранение (в холодильнике).

Чтобы приготовить хрустящие маринованные грибочки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • шампиньоны – 500 г
  • лист лавровый – 2 шт.
  • перец душистый – 6 шт.
  • перец черный – 6 шт.
  • гвоздика – 2 шт.
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • уксус (6%) – 1 ст.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Как приготовить хрустящие маринованные грибочки.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Хрустящие маринованные грибочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Грибы выбираем маленькие, упругие, с нераскрытыми шапочками (в противном случае бульон будет серого цвета). Промываем под проточной водой, замачивать нельзя, и оставляем просушивать.
Шаг № 2:
Хрустящие маринованные грибочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В кастрюлю без воды кладем специи и высыпаем грибы. Ставим на медленный огонь, накрываем крышкой, периодически перемешивая, ждем когда грибы пустят сок.
Шаг № 3:
Хрустящие маринованные грибочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
После добавляем соль и сахар, уксус. Пробуем маринад на вкус. Варим 10 минут.
Шаг № 4:
Хрустящие маринованные грибочки: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Все, грибы готовы. Далее поставить в холодильник, когда остынут. У меня получаются грибы в собственном соку.

Подавать как самостоятельное блюдо-закуску, добавив лук и подсолнечное масло. Как ингредиент для салата. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Хрустящие маринованные грибочки
Страница 2 из 2 1 2
  1. Никогда у меня не получались хрустящие.

  2. МММ! Как же я люблю грибочки! Спасибо большое за рецепт и всем, кто добавил свои фото к нему. Все так аппетитно. Забрала рецепт и все фото к себе.

  3. Интересный рецепт, будем пробовать

Страница 2 из 2 1 2

X