Аджика со сливами на зиму

01.09.2016

Аджика со сливами на зиму

Личные впечатления о рецепте:

Мой муж просто обожает аджику, в этот раз я решила попробовать со сливами. Муж любит поострее, поэтому жгучего перца кладу побольше. Готовим аджику со сливами на зиму!

Чтобы приготовить аджику со сливами на зиму, вам понадобится:
Ингредиенты
  • слива — 1 кг
  • чеснок — 100 г
  • перец болгарский (красный) — 1 кг
  • перец чили — 5-6 шт.
  • укроп — 25 г
  • петрушка — 25 г
  • базилик — 25 г
  • помидоры – 1 кг
  • соль — 1,5 ст.л.
  • сахар — 5 ст.л.
  • масло подсолнечное – 50 мл
  • уксус – 50 мл

Количество порций: 5

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить аджику со сливами на зиму.
Пошаговое приготовление
Сливы промыть под проточной водой и извлечь косточки. Перец и помидоры промыть, из перца вынуть сердцевину и убрать хвостики, нарезать на кусочки. Из помидор вырезать хвостики, нарезать на кусочки. Добавить масло, посолить и добавить сахар. Зелень промыть, чеснок очистить. Пропустить через мясорубку сливы, перец и помидоры. Кастрюлю поставить на огонь, дать закипеть и уменьшить огонь, варить 15 минут. Острый перец аккуратно в перчатках разделать, убрать хвостики и семечки и пропустить через мясорубку с чесноком и зеленью. Добавить к аджике и варить 5 минут. В конце добавить уксус, перемешать, залить в простерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками.

Приятного аппетита с аджикой со сливами на зиму.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Аджика со сливами на зиму
  1. Алена и мы тоже любим аджику и со сливой готовили но базилик не добавляли, в следующий раз попробуем.

  2. О да! Сливы аджике придают более глубокий вкус и цвет получается более насыщенный. Здорово!

  3. Интересный рецептик аджики, спасибо.

  4. Отличная домашняя аджика. Возьму на заметку, готовится просто!

  5. Я тоже добавляю, когда есть, конечно, сливу в аджику.


X