Кулинарный рецепт Апельсиновый какао-напиток на рисовом молоке

12.04.2016

Апельсиновый какао-напиток на рисовом молоке

Личные впечатления о рецепте:

Предлагаю вам еще один способ применения рисового молока. Какао-напиток, приготовленный на его основе, отличается от привычного всем варианта с молоком от коровки – он получается густым и приятно мягким на вкус, а кроме того, я добавила ему апельсинового аромата.

Чтобы приготовить апельсиновый какао-напиток на рисовом молоке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • рисовое молоко – 360 мл
  • сахар – 1 ст.л.
  • какао-порошок – 2 ст.л.
  • цедра апельсина – 2 ч.л.
  • Сироп апельсиновый – 1-2 ст.л.

Количество порций: 2-3 порции

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить апельсиновый какао-напиток на рисовом молоке.
Пошаговое приготовление
Апельсиновый какао-напиток на рисовом молоке - Шаг №1
В половине стакана рисового молока размешать какао с сахаром и большей частью апельсиновой цедры, остальное влить в маленькую кастрюльку, которую поставить на огонь. Как только молоко закипит, начать струйкой вливать в него какао-смесь, тщательно промешивая. Снова довести напиток до кипения и отставить. Влить в него апельсиновый сироп, перемешать и дать постоять под крышкой минут пять.
Потом разлить по чашкам и посыпать оставшейся цедрой.

Напиток получается очень шоколадным, с выраженной апельсиновой нотой. Чуть тягучий по текстуре, он приятно пьется и совсем не дает какао-осадка.
Если напиток предназначен для взрослых, можно сироп заменить апельсиновым ликером или другим ароматизирующим алкоголем.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Апельсиновый какао-напиток на рисовом молоке
  1. Для начала пришлось загуглись что же такое рисовое молоко Wink И прочитав всю информацию наткнулась на не очень хорошую фразу “Согласно Обществу Стандартизации Питания (Великобритания), в напитка наблюдается высокий уровень мышьяка. Для взрослого он безопасен, но для детей в возрасте до 4.5 лет – вполне вероятно отравление, особенно если ввести рисовое молоко в рацион малыша на постоянной основе “. Вот и думай после этого стоит ли оно того Worry

    • Ну, для начала нужно выяснить о каких именно напитках говорит “Общество Стандартизации Питания (Великобритания)”, а потом еще и конкретное количество мышьяка и относительно чего это количество кажется высоким. Чтобы не оказаться в положении, когда слышали звон, да триста раз пересказали…
      Как-то вызывает сомнение идея, что рисовое молоко содержит больше мышьяка, чем простая рисовая каша, которой детей преспокойно кормят. И вообще, все детские молочные смеси, в том числе и предназначенные для искусственного вскармливания грудных детей, содержат этот самый рис, как основу для разбавления коровьего молока.
      В любом случае, думать никогда не вредно, тут вы правы!

      • Я о рисовом молоке, Мика, вбейте в поиск польза и вред рисового молока и там написана вот эта информация почти на каждом сайте в разном ключе, при этом количество не уточняется.
        Но я скорее приверженец теории, что все хорошо в меру. Wink

        • Я это все читала, Татьяна. И отчетливо видела, что все источники говорят одно и то же теми же словами, и ни в одном из них нет никаких точных данных.
          В рисовом молоке не может появиться ничего из того, чего не было в рисе, из которого его сварили. Ни разу не слышала, чтобы где-то говорили, что рис сам по себе опасен высоким содержанием мышьяка.
          А насчет того, что все хорошо в меру, я абсолютно согласна!
          Woodstock

      • Ребята, я нашла, откуда растут ноги у слухов о мышьяке в рисовом молоке.
        На самом деле, передоз мышьяка обнаружен не в нем, а в сиропе из бурого риса.
        Цитирую часть текста с сайта “Новости о еде” от 2012 года
        “Популярное детское питание на основе сиропа из бурого риса рекламируется как здоровый выбор для малышей. Но оказалось, что детская формула с этим сиропом содержит в 30 раз больше мышьяка, чем альтернативные продукты, согласно исследованию из колледжа Дартмута.
        …Ученые также исследовали уровень мышьяка в 29 видах батончиков со злаками. Сироп из бурого риса и другие продукты из риса были перечислены, как главные ингредиенты в 22 марках батончиков. Именно они и содержали повышенные уровни мышьяка.
        …Проблема состоит в том, что рис, из которого делается сироп, произрастает в регионах, где пестициды с мышьяком использовались задолго до того, как Управление по защите окружающей среды запретило их в 2009 году. И хотя эти пестициды уже больше не используются, остатки от прежних применений до сих пор загрязняют почву и растительную продукцию, произрастающую на ней. Рис, к несчастью, впитывает необычно большие количества мышьяка из почвы во время роста. Большая часть этого мышьяка достигает оболочки злака, так что бурый рис и продукты из него содержат высокие уровни мышьяка по сравнению с белым рисом и рисовым крахмалом.”
        Happy

        • Девочки, а я себе раньше вообще отказывала, не пила какао т.к. думала, что для него обязательно нужно молоко. А тут на днях понюхала какао-порошок и так он мне вкусно пахнул Happy-Grin что решила заварить хоть просто на воде, и знаете – тоже очень вкусно Delicious

  2. Очень нравится какао с апельсиновой цедрой, дажеесли рисовое молоко вызывает у кого-то сомнения, его просто можно заменить привычным для нас молоком. Но какао с апельсином стоит попробовать! Wink

  3. Необычный рецепт – очень интересно.

  4. Какой интересный напиток! С удовольствием попробую – это что-то новенькое для меня!

  5. Особенный рецепт, но довольно интересный в приготовлении. Наверное, очень вкусный напиток. Я не пробовала какао в сочетании с апельсином. Вот сейчас смогу это осуществить.


X