Арбузное сорбе: пошагово с фото

Арбузное сорбе
Очень летний, освежающий рецепт. Если добавить в состав какой-либо ликер, получится отличный коктейль для вечеринки.
Хорошее сочетание двух вкусов – арбуза и лимона – дает возможность почувствовать себя где-то на необитаемом тропическом острове и на несколько минут отдохнуть от бытовых забот и проблем. Мята же, в свою очередь, очень освежает и тонизирует.
Рецептура очень и очень проста, главное не забывать перемешивать сорбе. А если забыли – не беда, взбейте блендером и подавайте.

Чтобы приготовить арбузное сорбе, вам понадобятся:

мякоть арбуза – 300 г
сок половины лимона
сахар – 2 ст. л.
мята – по вкусу

Арбузное сорбе

Как приготовить арбузное сорбе:

1. Арбуз очистить от кожуры. При помощи вилки удалить все семена. Нарезать кусочками или просто поломать руками.

Арбузное сорбе 2. Взбить мякоть блендером до образования пюреобразной массы.

Арбузное сорбе 3. Приготовить сироп. Для этого выжать сок из половинки лимона, добавить к нему 2 столовые ложки воды, сахар и мяту (буквально пару листиков). Поставить на огонь и довести до кипения. Перемешивать до полного растворения сахара. Снять с огня, остудить.
4. Соединить арбузное пюре и лимонный сироп, хорошо перемешать и отправить в морозильную камеру на 4 часа.

Арбузное сорбе 5. Каждый час вынимать сорбе и хорошо перемешивать ложкой.

Арбузное сорбе

Подавать в креманке, украшенной фруктами и мятой.

Арбузное сорбе

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Арбузное сорбе
  1. Нутро его как утоленье
    И голода и жажды враз.
    Зелёно-полосат. Мгновенье
    Всркывания его сейчас

    Нацедит радости в сознанье.
    Насколь приятен аромат?
    Сентябрьских дней звучит сиянье,
    Сентябрьский интересен сад.

    Вот ягодка какая! Чудо –
    Объём и круглые бока.
    А шкура тенью изумруда
    мне кажется. И вот рука

    Ломоть сжимает. Чёрных капель
    Внутри достаточно – гляди.
    Насколько жизнь свою прошляпил?
    Иль что-то будет впереди…

  2. Арбуз есть арбузом. А что – то приготовить оригинальное из него – это уже кулинарное мастерство. Щербет будет вкусным, попробую.А то я только арбузное желе делаю с добавлением кусочков темной сливы(чтоб напоминали арбузные косточки) да мариную кусочки арбуза в банках . Вот и все.

  3. Вот и еще один новенький рецепт. Сейчас, как раз сезон арбузов.

  4. Боже, какая вкуснятина. Большое спасибо за рецепт!!!

  5. Вкуснятина, летом попробую, спасибо.


X