Кулинарный рецепт Свекольные котлетки с картофельными розочками

Свекольные постные котлетки с картофельными розочками
Мясо в меню, конечно, необходимо включать, но иногда стоит организму устроить выходной и разнообразить свое питание, приготовив чисто овощные блюда, где овощи выступают не только в качестве гарнира, но и в качестве основного ингредиента. Например, свекольные котлетки, вполне сытное и вкусное блюдо, кроме того очень полезное для работы ЖКТ и совсем низкокалорийное. Для любителей посытнее можно сделать на гарнир пюре на молоке и оформить в виде розочек.
Все легко и просто, а главное экономно, вкусно и сытно!

 

Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 695 ккал

Чтобы приготовить свекольные котлетки с картофельными розочками, вам понадобится:
 
свекла – 2 шт.
картофель – 3 шт.
молоко – 30 мл
яйцо – 1 шт.
манка – 100 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное
зелень петрушки – щепотка
сметана – 2 ст.л.

Как приготовить свекольные постные котлетки с картофельными розочками.

 

Картофель чистим, варим и делаем пюре на молоке. Солим и перчим.

Свекольные постные котлетки с картофельными розочками

Делаем из пюре через пакетик розочки.

Свекольные постные котлетки с картофельными розочками

Свеклу варим, остужаем чистим, трем на терке.

Свекольные постные котлетки с картофельными розочками

Добавляем к свекле манку, яйцо, соль, перец,

Свекольные постные котлетки с картофельными розочками

перемешиваем и формируем котлетки.

Свекольные постные котлетки с картофельными розочками

Обжариваем котлетки с обеих сторон на растительном масле.

Свекольные постные котлетки с картофельными розочками

Подаем со сметаной и свежей зеленью петрушки.

Свекольные постные котлетки с картофельными розочками

Свекольные постные котлетки с картофельными розочками

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 21.11.2015

Пост!

Совет к рецепту:
Свекольные котлетки с картофельными розочками
«Если "фарш" для свекольных котлеток оставить часов на 10 (с вечера на утро или с утра на вечер готовки), то котлеты получаются пышнее и нежнее на вкус. И не надо опасаться, что "фарш" испортится.»
Комментарии и отзывы к рецепту Свекольные котлетки с картофельными розочками
  1. Помню, как раньше своим детям готовила такие свекольные котлетки,добавляла в них сахар, поливала их сгущенкой. Все шло на “Ура!” А сейчас вот давно уже не готовила. Нужно вспомнить. У вас получился другой вариант.Нужный и полезный. А я написала о своем.

  2. Хороший вариант свекольных котлет. Готовлю котлеты чуть по-иному, тоже вкусно Wink

  3. Вкусно и симпатично! Интересная подача!

  4. Еще никогда такое не пробовал. Думаю моей бабушке понравится.


X