Если вы не боитесь экспериментов, то попробуйте испечь блинчики без муки, в которых вместо муки используется картофельный крахмал. Они получаются очень тонкими и нежными.
Чтобы приготовить блинчики без муки, необходимы следующие ингредиенты:
• молоко – 0,5 л
• картофельный крахмал – 200 г (1 стакан)
• яйца – 5-6 шт.
• сахар – 2-4 ч. ложки
• соль – 0,5 ч. ложки
• гашеная сода – 0,5 ч. ложки
• растительное масло – 3-5 ст. ложек.
Блинчики без муки готовятся следующим образом:
1. Все ингредиенты хорошо смешать и выпекать блинчики на сухой сковороде. Они не будут пригорать за счет растительного масла, которое содержится в тесте.
2. Поскольку крахмал обычно оседает на дно, постоянно размешивайте тесто.
Приятного аппетита!
Отправка данных
ИСПЕКУ ОБЯЗАТЕЛЬНО,ТАК КАК ПО-МОЕМУ ПИТАНИЮ МУКА-ТАБУ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
ну без молока еще понимаю, а вот без муки, конечно, не решусь что-то испечь
Олеся, а вы делали когда-нибудь кляр из крахмала? Чтоб рыбку в кляре жарить или отбивные? Он интересный и вкусный. И блины из крахмала неплохие, так что решайтесь :-)
Ого сколько крахмала в тесто идет, интересно.
На крахмале, особенно на картофельном, блины получаются вкусными и пышными за счет добавления соды.Я готовила, понравились.