Я считаю, что завтрак – это очень важно, и он должен быть плотным. На обед можно что-то перехватить, ужин можно вообще пропустить, а вот завтрак для меня является основным приемом пищи, который дает заряд энергии на весь день. Но из любого правила бывают исключения и иногда хочется просто попить кофе с чем-нибудь простым, например, с печеньем, бутербродом или блинчиками. Сегодня было как раз такое утро, поэтому я приготовила мини порцию блинчиков на закисленных сливках.
Количество порций: 7 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал
сливки закисленные – 200 мл
яйца – 1 шт.
масло сливочное – 25 г
мука – 115 г
вода – 100 мл
сода – 0,5 ч.л.
сахар – 1,5 ст.л.
соль – щепотка
масло растительное – 1,5 ст.л. (для жарки блинчиков)
малина, мед – по вкусу
Для того чтобы приготовить эти блинчики необходимо взбить миксером яйцо, соль и сахар. Затем добавить примерно 140 мл. закисленных сливок и замесить миксером тесто без комочков. После этого добавляем оставшиеся закисленные сливки и снова перемешиваем миксером. Далее необходимо закипятить 100 мл. воды и добавить в нее 0,5 чайной ложки соды. После этого добавляем кипяток с содой в тесто и перемешиваем его миксером. Сливочное масло нужно растопить и тоже подмешать в тесто. Все еще раз перемешиваем миксером и оставляем тесто на 10 минут отдохнуть. Через 10 минут можно жарить блинчики. Сковороду необходимо разогреть и смазать растительным маслом перед жаркой каждого блинчика. Блинчики жарим с двух сторон до готовности. Готовые блинчики поливаем медом и украшаем ягодами малины.
Вот такой простой завтрак у меня получился.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ирина
Рецепт опубликован 04.03.2016
Отправка данных
Аппетитнейшие блинчики- отличный рецепт.
Шикарные получились блинчики, на закисленных сливках, пока не готовил. Сытно и вкусно наверняка.
Спасибо за рецепт, искала именно такой для блинов! Буду готовить.
Вот мой фото- отчет. Блины получились отменные!
Забыла отметить, у меня получилось 8,5 блинчиков😁. И муку использовала самоподнимающуюся+ обычную. Без комочков, спасибо еще раз за рецепт! Понравился!
На сметане такие блины тоже вкусными получаются.
Здравствуйте,Ирина!На днях испекла блинчики по Вашему рецепту,(кстати,поздравляю всех с Масленицей!),получилось невероятно вкусно!Я из рабоче- крестьянской семьи,так что едим блинчики по-простому;- с домашним вареньем или с медом,иногда со сгущенкой.
Отличный рецепт. Добавлю в копилку.