Блины на пиве

рецепт блинов на пивеВ кулинарной книге каждой хозяйки можно найти хотя бы один рецепт приготовления блинов. Но мало у кого найдётся рецепт приготовления блинов на пиве. Процесс приготовления таких блинов чуть сложнее, чем блинов классических. Итак, готовим блины на пиве.

Ингредиенты для блинов на пиве :
Мука пшеничная – 2 стакана
Пиво – 0,5 литра
Кефир 1% – 0,5 стакана
Желток – 2 шт.
Соль – о.5 ч.л.
Сахар – по вкусу
Масло подсолнечное – 1 ст. л.
Масло сливочное (для смазки готовых блинов) – 200 г

Приготовление блинов на пиве:
Для приготовления блинов на пиве разотрите желтки с кефиром, предварительно отделив их от белков. Затем добавьте сахар и соль по своему вкусу и влейте стакан пива. Смесь взбейте венчиком. В получившуюся смесь засыпьте муку, размешайте так, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво. Размешайте, добавьте столовую ложку подсолнечного масла.

Дайте тесту отстояться 10-15 минут. Затем взбейте белки и осторожно перемешайте их с тестом. Выпекайте блины на хорошо раскалённой сковородке с двух сторон. Готовые блины смажьте растопленным сливочным маслом.

Для данного рецепта лучше брать светлое пиво, так как тёмное пиво будет оставлять горечь.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Блины на пиве
  1. Картинка профиля lika lika:

    очень интересно и просто, а, главное, вкусно

  2. это ажурные блинчики получаются?

  3. На пиве блины не готовила, интересно что за вкус.

  4. не пробовал готовить на пиве, но приготовить стоит. На минеральной воде готовил, а вот на пиве, не представляю их вкус?

  5. Что я не готовила, так это – блины на пиве! Горю желанием исполнить свою мечту и попробовать на вкус такие блины.

    • Вот, и я не готовила, хотя, читала об этом, но, думаю, что и не соберусь я это делать. Как-то меня не вдохновляет.

      • Вот согласна с Олей: блины на пиве? Было бы пиво натуральное, как раньше, можно было бы попробовать. Я тут недавно вспомнила про старый свой рецепт соленого печенья на пиве (когда-то очень-очень давно) такие печеньки вкуснющие на Чемкентском пиве получались.Так вот, стала делать на Балтике, получились, как подошва сапога, жесткие. А уж о слоистости теста и говорить не приходится… Так что блины на пиве тоже не решусь. Tears

  6. Ажурные, аппетитные блинчики! Наверно вкусно, надо попробовать.


X