Кулинарный рецепт Борщевая заправка

04.09.2017

Борщевая заправка

Личные впечатления о рецепте:

Консервация борща на зиму – легкий способ приготовления борща зимой. Если вы хотите зимой сварить сочный и ароматный борщ, или у вас нет времени на чистку и нарезку овощей, этот рецепт для вас. Потратив 2 часа осенью, вы сможете приготовить обед очень быстро. Необходимо всего лишь в готовом бульоне или просто воде сварить нашинкованную капусту и картофель, добавив за 5 мин. до готовности борщевую заготовку.
Также в борщ можно добавить: лавровый лист, перец, соль, корень петрушки, чеснок, петрушку, укроп, лук, кинзу, фасоль, и все то, что вы хотите.

Чтобы приготовить борщевую заправку, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свекла –  2 кг
  • перец сладкий – 1,5 кг
  • морковь – 1 кг
  • лук репчатый – 1 кг
  • помидор – 1 кг
  • сахар – 1 ст.
  • соль – 3 ст.л.
  • уксус – 125 мл
  • масло подсолнечное – 1 ст.

Время подготовки: 1ч. 00мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 1ч. 30мин.

Количество порций: 24

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить борщевую заправку
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:

Помыть и почистить лук, морковь, свеклу. Натереть на средней или мелкой терке свеклу и морковь. Лук нарезать тонкими полукольцами. Нагреть масло, выложить лук, свеклу и морковь. Тушить на маленьком огне.

Шаг № 2:
Помыть и почистить от семян перец. Нарезать мелкой соломкой. Добавить к свекле.
Шаг № 3:
Борщевая заправка
Помидоры помыть, обдать кипятком и снять шкурку. Мелко порезать и добавить к кипящим овощам.
Шаг № 4:
Борщевая заправка
Добавить соль и сахар. За 10 минут до конца добавить уксус и сразу же разлить по банкам.

Во время приготовления готового борща можно добавить соль, сахар, чеснок, лавровый лист, зелень по вкусу.
Подавать борщ лучше со сметаной.
Приятного аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Заправку борщевую на зиму.

Видео-рецепт Заправка брщевая на зиму

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Борщевая заправка
  1. Борщевая заправка так часто выручает нас зимой и осенью. Самое главное – домашнего приготовления. А значит – натуральное и вкусное.

  2. Отличный рецепт – вкусно несомненно.

  3. Я тоже готовлю дома борщевую приправу, только морковки беру меньше.

  4. А я в борщевую заправку ещё добавляю капусту. Облегчает она готовку в зимние дни Approve

  5. С такой заправкой зимой готовить очень легко.

  6. Делаю борщовую заправку, но так как там есть томаты, то уксус не добавляю.

  7. Любимая моя заготовка на зиму. Ведь такая заправка в разы сокращает время на приготовление вкуснейшего супчика- борща.

  8. А хорошая же идея, один раз приготовить такую заправку, чтобы потом не тратить время на приготовление зажарки )
    Только картоху да капуску порезал, а остальное уже, выходит, готово Delicious


X