Чтобы приготовить быстрый обед? нужно иметь 30 минут свободного времени, небольшой список ингредиентов и большое желание приобщиться к мексиканской кухне.
Са́льса — типичный мексиканский соус. Чаще всего сальса готовится из отваренных и измельчённых томатов или томатильо и/или чили, с добавлением листьев кориандра, лука, чеснока и чёрного перца. В данном рецепте привычные томаты заменены персиками. Сальсу часто подают в качестве дипа (соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов) к тортильям.
Тортилья – мучная пресная лепешка из кукурузной, иногда из пшеничной муки, является разновидностью хлеба в Мексике. Лепешку часто делят на куски и используют вместо столового прибора – вилки, ложки, а также вместо тарелки.
- курица (филе грудки) – 500 г
- персики – 400 г
- лук зеленый – 2 шт.
- перец чили – 1 шт.
- лайм – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- мята – 3 ст.л.
- тортилья – 4 шт.
- тмин (восточные пряности) – 1 ч.л.
- хумус – 4 ст.л.
- масло оливковое
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Приготовить персиковую сальсу: свежие или консервированные персики нарезать мелкими кубиками. Приправить их измельченным перцем чили, соком лайма, оливковым маслом и 2 ст.л. измельченной мяты. Добавить лук, нарезанный кубиками.
Куриное филе приправить солью, перцем, тмином или восточными пряностями.
Приятного аппетита!
Источник: https://kuchnialidla.pl/dorota-karol/piers-z-kurczaka/przepisy/karol-okrasa-szybkie-tortille-z-salsa-z-brzoskwin
Отправка данных
выглядит аппетитно