Быстрая тортилья с персиковой сальсой: пошагово с фото

08.07.2016

Быстрая тортилья с персиковой сальсой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Чтобы приготовить быстрый обед? нужно иметь 30 минут свободного времени, небольшой список ингредиентов и большое желание приобщиться к мексиканской кухне.
Са́льса — типичный мексиканский соус. Чаще всего сальса готовится из отваренных и измельчённых томатов или томатильо и/или чили, с добавлением листьев кориандра, лука, чеснока и чёрного перца. В данном рецепте привычные томаты заменены персиками. Сальсу часто подают  в качестве дипа (соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов) к тортильям.
Тортилья – мучная пресная лепешка из кукурузной, иногда из пшеничной муки, является разновидностью хлеба в Мексике. Лепешку часто делят на куски и используют вместо столового прибора – вилки, ложки, а также вместо тарелки.

Чтобы приготовить быструю тортилью с персиковой сальсой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • курица (филе грудки) – 500 г
  • персики – 400 г
  • лук зеленый – 2 шт.
  • перец чили – 1 шт.
  • лайм – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • мята – 3 ст.л.
  • тортилья – 4 шт.
  • тмин (восточные пряности) – 1 ч.л.
  • хумус – 4 ст.л.
  • масло оливковое

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить быструю тортилью с персиковой сальсой.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Быстрая тортилья с персиковой сальсой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Хумус приправить лаймом и 1 ст.л. измельченной мяты.
Приготовить персиковую сальсу: свежие или консервированные персики нарезать мелкими кубиками. Приправить их измельченным перцем чили, соком лайма, оливковым маслом и 2 ст.л. измельченной мяты. Добавить лук, нарезанный кубиками.
Куриное филе приправить солью, перцем, тмином или восточными пряностями.
Шаг № 2:
Быстрая тортилья с персиковой сальсой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Филе обжарить на сковороде-гриль. При необходимости допечь в духовке. Затем еще теплым нарезать на ломтики.
Шаг № 3:
Быстрая тортилья с персиковой сальсой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Тортилью слегка обжарить на сковороде так, чтобы она не высохла. Смазать ее хумусом, уложить нарезанное филе и полить сальсой из персиков. Завернуть. Подавать блюдо теплым или холодным. Во втором случае сальсу добавить в конце для украшения.

Быстрая тортилья с персиковой сальсой: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Источник: https://kuchnialidla.pl/dorota-karol/piers-z-kurczaka/przepisy/karol-okrasa-szybkie-tortille-z-salsa-z-brzoskwin
Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Быстрая тортилья с персиковой сальсой
  1. Татьяна, а тортилью можно заменить лавашом?

  2. Ох какая изысканная красота, более чем уверенна, что ещё и вкуснота в кууубе !
    Клааассс, Танюша !СОХРАНИЛА себе ! Delicious

  3. Какое сочетание – персик и мясо. Очень оригинальная подача блюда.

  4. какое необычное блюдо. Сочетание курицы с персиками никогда не встречала, готовили курицу с яблоками. Хотя курятина принимает фруктовую сладость хорошо. Наверное, вкусная закуска.

  5. Красота, подача шикарная- супер.

  6. Очень понравилась именно подача вашего блюда.

  7. Хороший перевод, замечательный рецепт.Спасибо.


X