Личные впечатления о рецепте:
Димляма – это мясо, тушеное с овощами, летнее блюдо, которое готовиться из сезонных овощей. К нему хорошо подойдет легкий летний салат.
Чтобы приготовить димляму, вам понадобится:
Ингредиенты
- масло подсолнечное – 100 мл
- говядина на косточке – 0,8-1 кг
- лук репчатый – 2 шт.
- картофель – 5-6 шт.
- морковь – 2 шт.
- перец болгарский (трех цветов) – 3 шт.
- помидоры – 3-4 шт.
- кукуруза (в початках) – 2 шт.
- чеснок – 0,5 головки
- капуста – 400 г
- зелень (укроп, петрушка) – 2 пучка
- вода – 1 ст.
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить димляму.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В сухой казан наливаем масло и кладем первый слой мяса, слегка солим.
Шаг № 2:
Овощи очищаем и моем. Укладываем второй слой: лук, нарезанный полукольцами, картофелины и морковь, разделенные на несколько частей, и чеснок.
Шаг № 3:
Удаляем плодоножки болгарских перцев и помидор, моем. Делим на части и укладываем в наш казан.
Шаг № 4:
Початки делим на четыре части и тоже отправляем в казан.
Шаг № 5:
Капусту и зелень режем крупно и солим, добавляем специи. Заливаем водой. Накрываем крышкой. Сначала на большой огонь ставим, а когда вода вскипит, уменьшаем огонь и оставляем на 2-2,5 часа.
Приятного аппетита с димлямой.
Отправка данных
Аппетитно, ярко и красиво- рецептик супер.
Такого блюда я не пробовала, рецепт в копилку.
Много хороших отзывов читала об этом блюде.