Кулинарный рецепт Булочки с карамелью

27.02.2017

Булочки с карамелью

Личные впечатления о рецепте:

Этот рецепт булочек с карамелью меня заинтриговал, поэтому я не могла пройти мимо такого замечательного рецепта. Как только подошла к нему очередь, сразу же испекла.
Булочки разлетелись в считанные секунды!
Также вы можете найти большое количество различных рецептов булочек на любой вкус тут.

Чтобы приготовить булочки с карамелью, вам понадобится:
Ингредиенты
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • соль – 1 щепотка
  • сахар – 60 г
  • яйцо – 1 шт.
  • кефир – 240 мл
  • сахар ванильный – 10 г
  • мука пшеничная – 450 г
  • масло подсолнечное
  • для начинки:
  • масло сливочное – 100 г
  • сахар – 100 г

Количество порций: 10-12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить булочки с карамелью
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В глубокую миску всыпать дрожжи, добавить ванильный сахар, соль, сахар. Просеять в миску половину муки.
Кефир нужно заранее достать из холодильника, чашку с кефиром нужно поставить в миску с горячей водой, чтобы он немного нагрелся до комнатной температуры. Затем влить его в миску с мукой и перемешать хорошо до однородности.
Шаг № 2:
В отдельную миску разбить яйцо и взбить его при помощи венчика в пену, затем вылить его в подготовленную опару и перемешать.
Просеять оставшуюся муку и всыпать в опару. Перемешать. Стол присыпать мукой и выложить на него тесто. Тесто хорошо вымесить, чтобы оно стало гладким.
Тесто переложить в чистую миску, смазанную подсолнечным маслом, и накрыть миску кухонным полотенцем. Оставить для подъема на 1 час.
Шаг № 3:
Через час ваше тесто должно увеличиться в объеме вдвое, его нужно еще раз вымесить и положить обратно в миску, оставить для подъема еще на 30 минут.
Тем временем нужно подготовить начинку для булочек. Это совсем просто. Сливочное масло нужно также заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. Когда масло станет мягким, переложить его в миску, добавить сахар и тщательно растереть. Для начинки можно использовать коричневый сахар.
Шаг № 4:
Теперь нужно вернуться к тесту. Тесто обмять и раскатать в пласт. Поверхность теста смазать подготовленной начинкой и свернуть рулетом. Получившийся рулет нарезать на одинаковые кусочки.
Включить духовку на 200 градусов. Взять противень, можно застелить его бумагой для выпечки, выложить булочки и отправить противень в духовку. Выпекать булочки до румяного цвета.
Противень с готовыми булочками достать из духовки, остудить. Посыпать булочки можно сахарной пудрой или полить глазурью, выложить на блюдо.

Булочки с карамелью

Приятного вам аппетита с домашними булочками с карамелью!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Булочки с карамелью
  1. Булочки восхитительный, спасибо за рецептик.

  2. Всегда вкуснее с каким нибудь наполнителем,а если еще и с такой карамелью то за булочками быстро прибегут домашние.

  3. Я уверена, что булочки с карамелью разлетелись в одну минуту. Это же так вкусно. А рецептик беру себе.

  4. Аппетитные улиточки получились, еще со сметанной заливкой и горячим чаем.


X