Личные впечатления о рецепте:
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных, ароматных малосольных помидоров. Так готовлю уже третий год, очень мне нравится, поэтому все-таки решила выложить его на сайт.
Также мне очень понравился рецепт помидоры малосольные, маринованные по-армянски, рекомендую попробовать!
Чтобы приготовить фаршированные малосольные помидоры, вам понадобится:
Ингредиенты
- помидор – 2 кг
- петрушка – 1 пучок
- укроп – 1 пучок
- базилик – 1 пучок
- чеснок – 2 зубчика
- хрен тертый – 1 ст.л.
- горчица – 1 ст.л.
- соль – 2 ст.л.
- смесь перцев молотая – 1 ч.л.
- мед – 1 ст.л.
- лист лавровый – 2 шт.
- перец черный горошком – 3-4 шт.
- горчица в зернах – 1,5 ст.л.
- вода – 2 л
Количество порций: 11-12
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить фаршированные малосольные помидоры.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сперва нужно приготовить начинку для помидоров. Для этого нужно вымыть всю зелень, нарвать руками на кусочки и положить в глубокую емкость. Очистить чеснок и положить к зелени (чеснок для удобства нарезать мелко).
Шаг № 2:
К зелени выложить натертый хрен и горчицу. Можно, как и я, положить готовые эти ингредиенты. Всыпать смесь перцев и все тщательно измельчить при помощи блендера.
Шаг № 3:
В получившуюся смесь добавить мед и хорошо перемешать.
Шаг № 4:
Вымыть помидоры. Брать помидоры лучше небольшого или среднего размера, крупные помидоры не подойдут для этого способа мариновки.
Шаг № 5:
Дальше нужно надрезать помидор как на фото (не обрезая шляпку помидора до конца, чтобы она держалась на помидоре). Так разрезать все помидоры и нафаршировать их подготовленной начинкой.
Шаг № 6:
Фаршированные помидоры сложить в емкость или кастрюлю, можно также использовать бутыль.
Шаг № 7:
Если делать помидоры в емкости или кастрюле, нужно тогда положить сверху на них перевернутую тарелку и всыпать горчицу в зернах, перец черный молотый, лавровый лист. Вскипятить воду и всыпать в нее соль, тщательно размещать.
Шаг № 8:
Затем влить горячую воду в помидоры, наливая воду на тарелку, а не на помидоры.
Шаг № 9:
Кастрюлю с помидорами оставить на ночь при комнатной температуре, а наутро поставить в холодильник до следующего утра.
Шаг № 10:
Вот и все, помидоры можно подавать к столу.
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!
Отправка данных
да, и зелень просто мелко нарезали.И сейчас тоже блендером не пользуемся
Выглядит потрясающе аппетитно, супер.
Обычно я использую сахар, а не мед.
Как же аппетитно выглядит закуска из томатов.
Очень понравился рецепт. Конечно в кк.