Гигантский томат-моцарелла

09.09.2021

Гигантский томат-моцарелла

Личные впечатления о рецепте:

Увидела на страницах одного французского журнала фотографию этого блюда и не смогла пройти мимо. Эта эффектная закуска бесспорно не останется незамеченной на любом праздничном столе. Кроме того, думаю, это очень вкусная закуска, поскольку помидоры отлично сочетаются с моцареллой, гармонируя вкусами. Составляющие закуски доступны по цене каждому, тем более сейчас, в сезон уборки урожая овощей. Процесс приготовления, конечно, требует времени, но это время не рабочее (охлаждение блюда происходит без участия хозяйки). Поэтому, при желании, украсьте свой стол закуской Гигантский томат-моцарелла, но о ее приготовлении стоит подумать заранее.

Чтобы приготовить гигантский томат-моцарелла, вам понадобится:
Ингредиенты
  • помидоры большие круглые – 2 шт.
  • помидоры средние – 2 шт.
  • помидоры черри – 2 шт.
  • сыр моцарелла – 2 шарика
  • соус песто – 6 ст. л.
  • желатин – 1 лист
  • масло оливковое – по вкусу
  • соль поваренная – по вкусу
  • перец черный – по вкусу

Время подготовки: 25мин.

Время приготовления: 05мин.

Общее время приготовления: 3ч. 30мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить гигантский томат-моцарелла
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Крупные и средние помидоры разрезать пополам. Аккуратно удалить из них сердцевину с семенами.
Шаг № 2:
Нарезать моцареллу и растопить ее на очень слабом огне в небольшой кастрюле. Дать смеси остыть и загустеть, время от времени помешивая.
Шаг № 3:
Подсушите стенки больших половинок помидора бумажными полотенцами. Выложите внутрь ровным слоем толщиной 5-7 мм моцареллу. Вложите средние половинки помидоров в большие и слегка прижмите. Удалите излишки моцареллы чайной ложкой. Поместите помидоры в холодильник.
Шаг № 4:
Желатин заливаем холодной водой и даем разбухнуть.
Шаг № 5:
Нагрейте песто и добавьте хорошо набухший желатин, перемешайте. Дайте остыть смеси. Выложите смесь толстым слоем на половинки помидоров и вставьте половинки помидоров черри.
Шаг № 6:
Охладите закуску в холодильнике в течение 3 часов.
Шаг № 7:
Подавать блюдо к столу, сбрызнув оливковым маслом, добавив немного соли и черного молотого перца.

Гигантский томат-моцарелла

Это блюдо не только очень вкусное, но и весьма оригинально внешне. Поэтому такая закуска подойдет не только для повседневного меню, но и для праздничного стола. Удивите гостей и порадуйте своих родных!
Приятного аппетита!

Источник: https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/entree/tomate-mozzarella-gigogne-06268

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Гигантский томат-моцарелла
  1. Действительно, продукты доступны, бюджетные, но немножко хлопотно. Конечно, блюдо выглядят шикарно – отличный вариант для праздничного стола.

  2. Очень красиво! Конечно, бесспорно, что такая закуску удивит любого.Соглашусь с Валей: хлопотно, а нам подавай все, что побыстрее Pleasure Ну, при желании и к празднику, заморочиться можно. Delicious

  3. Хорошая идея! Вот такой закуской можно удивить народ. Главное в таком деле -приложить смекалку. Все получится. И я такое же хочу!

  4. Красиво и интересно. Рецепт замечательный.

  5. Оригинально получилось, но иногда и надо приготовить что-то новое и замысловатое. Надеюсь мне пригодится.


X