Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошагово с фото

10.01.2018

Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Говядина, жареная на сковороде, с луком – это простой способ вкусно и быстро накормить всю семью. Это блюдо особенно оценят мясоеды. Никаких особых приспособлений и специй для жарки мяса не требуется. Главное, просто взять хорошую сковороду, отлично подойдет чугунная или железная с толстым дном. И есть еще один секрет – жареное мясо получится нежным и мягким даже без предварительного маринования, если его резать поперек волокон, этот способ увеличит глубину прожарки. И конечно, говядину лучше брать молодую, такое мясо вкуснее само по себе.

Чтобы приготовить говядину, жареную на сковороде, с луком, вам понадобится:
Ингредиенты
  • говядина – 600 г
  • лук – 300 г
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить говядину, жареную на сковороде, с луком
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №1
Готовим мякоть мяса, лучше использовать вырезку. Очищаем его от прожилок и пленок, нарезаем поперек волокон на прямоугольные небольшие плоские кусочки. Слегка их отбиваем ребром ножа.
Шаг № 2:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №2
Потереть солью и перцем мясо и оставить на несколько минут.
Шаг № 3:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №3
Тем временем приготовить для жарки лук. Нарезаем его кольцами.
Шаг № 4:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №4
Раскаляем на сковороде подсолнечное масло. Обжариваем до золотистости на нем лук. Шумовкой вынимаем из масла лук, выкладываем его в миску, он нам понадобится позже.
Шаг № 5:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №5
В луковое масло выкладываем мясо частями, чтобы кусочки лежали рядом друг с другом на сковороде. Обжариваем мясо с обеих сторон до румяности, достаточно буквально пяти минут для каждой стороны.
Шаг № 6:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №6
Когда все мясо будет пожарено, складываем его обратно в сковороду, сверху жареный лук, перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и томим на огне около пяти минут.

Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото

Вкуснейшее мясо готово. Приятного аппетита!
По желанию такое мясо можно подать с гарниром из вареного картофеля и (или) маринованными или свежими овощами. Домочадцы будут довольны, особенно мужчины – любители мяса!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Говядина, жареная на сковороде, с луком
  1. Класс! Очень аппетитно… ибо люблю лучок больше всего.
    А когда его так много, ммм, мяса не надо, лука побольше Happy-Grin кстати, думаю, сюда можно немножко водички с томат.пастой добавить, будет еще и подливка…

  2. Так аппетитно, одновременно просто и доступно приготовлено блюдо. И подача от всей души.

  3. Шикарный рецепт- выглядит очень аппетитно.

  4. Представляю какая вкуснятина, супер.


X