Кулинарный рецепт Быстрый завтрак бризоль с куриным филе и сыром

17.08.2017

Быстрый завтрак бризоль с куриным филе и сыром

Личные впечатления о рецепте:

Бризоль – это, скорее, не определенное блюдо, а способ приготовления, который, как вы уже поняли из названия, имеет французские корни. И в переводе с этого языка такой способ означает «зажаренный в омлете, яйце, льезоне».
Зажаривать таким способом можно практически любые виды мяса и рыбы, причём как филе, так и фарш. Часто для приготовления используются свинина, говядина, мясо птицы, лосось и так далее.
По канонам высокой французской кухни бризоль нужно подавать в виде рулетиков и жарить, соответственно, в виде ну очень тонких лепешек – иначе их будет не свернуть в такой рулет. Я же вам предлагаю быстрый вариант классического бризоля, более простой и применимый в домашней кулинарии.
Бризоль с куриным филе и сыром – просто идеальный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи!

Чтобы приготовить быстрый завтрак бризоль с куриным филе и сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
  • яйцо – 3 шт.
  • молоко – 2 ст.л.
  • филе куриное – 100 г
  • сыр твердый – 50 г
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • масло растительное

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 20мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить быстрый завтрак бризоль с куриным филе и сыром
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Яйцо взбейте с солью и специями. Добавьте молоко и взбейте еще раз.
Шаг № 2:
Куриное филе мелко нарежьте. Лучше, конечно, если вы замаринуете его с вечера в своем любимом маринаде, так время приготовления можно будет сократить. Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг № 3:
Накалите сковороду. Протрите салфеткой, смоченной растительным маслом. Вылейте яичную смесь, распределите по дну сковородки. Огонь уменьшите до минимума.
Шаг № 4:
Быстрый завтрак бризоль с куриным филе и сыром
На одну половину яичного блинчика выложите куриное мясо и сыр. Аккуратно поддев лопаткой, накройте половинку с курицей второй половинкой блинчика. Накройте крышкой и готовьте 10 минут.

Быстрый завтрак бризоль с куриным филе и сыром

Готовый бризоль нарежьте продолговатыми полосками, либо подавайте целиком.
Подавайте бризоль с куриным филе и сыром со свежими овощами, хорошо впишется томат, сладкий перец, огурец. Украсьте свежей зеленью. По желанию варьируйте начинку по вашему вкусу, можете добавить замороженный зеленый горошек, спаржу, помидор, зеленый лук.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Быстрый завтрак бризоль с куриным филе и сыром
  1. Вкусненький завтрак- отличный рецепт.

  2. Бризоль – вкусная еда и аппетитная. Любой вариант приготовления нравится. А вот с сыром и куриным филе – особенный.

  3. Вкуснятина- сытно, красиво и быстро.

  4. Бризольки получились вкусненькие, я тоже готовлю с добавлением разнообразных добавок по своему вкусу.

  5. Такой завтрак безусловно утолит голод надолго. Можно подать его еще с нарезкой свежих овощей.

  6. Несомненно очень вкусный завтрак получился!

  7. Теперь буду знать как это называется это блюдо.
    Вкусно и сытно. Спасибо за идею! Wink


X