Личные впечатления о рецепте:
Баклажанная икра – хит лета! Раньше мы готовили такую “заморскую” икру в толстостенных кастрюлях и казанках, но теперь всю эту кухонную утварь вытесняет мультиварка. Готовить такую икру в мультиварке – одно удовольствие. Получается отличная летняя закуска, особенно если подавать ее на тостах. Готовим икру баклажанную в мультиварке.
Чтобы приготовить икру баклажанную в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
- баклажан – 4 шт.
- помидор – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
- соль
- перец черный
Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить икру баклажанную в мультиварке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Измельчить морковь и лук. Я делаю это в комбайне – кусочки получаются мелкие и одинаковые. Выложить их в мультиварку, налить масло и запустить программу “жарка”, обжарить несколько минут.
Шаг № 2:
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, выложить в мультиварочную чашу. Сделать то же самое с помидорами. Некрупный болгарский перец нарезать помельче и добавить к остальным ингредиентам.
Кстати, свежие томаты можно заменить томатной пастой (примерно 1 ст.л.)
Кстати, свежие томаты можно заменить томатной пастой (примерно 1 ст.л.)
Шаг № 3:
Овощи посолить и поперчить, запустить программу “тушение” и готовить около 30-40 минут (зависит от мощности мультиварки). Воду добавлять не нужно!
После приготовления икры баклажанной в мультиварке вы можете пюрировать ее в блендере, но мне, например, больше нравится, когда овощи остаются в виде небольших мягких кусочков.
После приготовления икры баклажанной в мультиварке вы можете пюрировать ее в блендере, но мне, например, больше нравится, когда овощи остаются в виде небольших мягких кусочков.
Икра баклажанная в мультиварке готова! Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
Красиво и вкусно получилось, тоже так готовил, но экономически лучше все таки готовить на электроплите.
Икру можно готовить в мультиварке и на функции выпечка, тогда она получается более обжаренная.
Обожаю баклажанную икру, летом готовлю часто она вкусная и полезная, дети да и мы кушаем с удовольствием. Я думаю от такой икры ни кто не откажется,отличная закуска.
С удовольствием принимаю такую икру. Мне нравится, когда все готовится в крупном плане. Я не люблю мелко нарезанные овощи на любую еду. Если тушится картошка, она должна быть крупной. Если кабачки и морковь, то тоже не люблю мелкую нарезку. А сама икра получилась сочная и по летнему красивая.
Овощи сохранили свой цвет даже после обработки и икра вышла замечательная.
какое аппетитное блюдо. И знаю, как вкусно, моя мама такое готовит на зиму.
Выглядит аппетитно.
Вкуснейшая икра, я бы ещё зелени добавила.