Картофель с грибной начинкой: пошагово с фото

02.01.2017

Картофель с грибной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Этот рецепт я предлагаю для экономных хозяек, которые не позволяют пропадать продуктам, которые у них остались и лежат в холодильнике «без дела». Подумав, из них можно приготовить, например, вот такую вот вкусную закусочку – фаршированный грибами картофель.
Я приготовила его наутро после праздника, когда увидела, что у меня осталось несколько отваренных картошек и немного грибов. Готовьте и вы картофель с грибной начинкой!

Чтобы приготовить картофель с грибной начинкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель (вареный) – 3-5 шт.
  • грибы (вареные) – 100-150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло растительное – 2-3 ст.л.
  • сыр твёрдый – 50 г
  • специи – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • чеснок – 0,5-1 зубчик

Количество порций: 4-5

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить картофель с грибной начинкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофель с грибной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1

Отваренные грибы измельчить блендером, но не превращать их в пюре – это не обязательно. Лук очистить и мелко нарезать.

Шаг № 2:
Картофель с грибной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Отваренный картофель разрезать пополам и аккуратно вырезать ножом серединку – сделать из него «лодочки». Вырезанную серединку не выбрасывать, а тоже мелко нарезать и отправить к грибам.
Шаг № 3:
Картофель с грибной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
На растительном масле сначала обжарить лук, добавить грибы и картофель. Жарить до тех пор, пока не выпарится лишняя влага из грибов. Начинку посолить, поперчить, добавить чеснок (по вкусу).
Шаг № 4:
Картофель с грибной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4

Начинить наши картофельные «лодочки» грибным фаршем.

Шаг № 5:
Картофель с грибной начинкой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5

Натереть поверху сыр и поставить картофель с грибной начинкой на минутку-две в микроволновку или духовку.

Приятного аппетита с вкусным картофелем с грибной начинкой.
Готовьте с любовью.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картофель с грибной начинкой
  1. Что тут скажешь? Просто. Вкусно.

  2. Аппетитный рецептик. Я в данном случае больше за духовку, чтобы получить красивую румяную корочку.

  3. Картошечка славная вышла, люблю фаршированную , бабушка ее ещё и мясом фарширует.

  4. Я бы такую картошку тоже кушал с большим удовольствием…..

  5. Действительно, после праздника в холодильнике всегда найдется и немножко картошечки, и грибочков, да и других продуктов. Беру ваш рецепт на заметку, всегда пригодится.

  6. Беспроигрышное сочетание ингредиентов -картофеля и грибов. А сыр лишь улучшит вкус блюда.

  7. Картошечка с грибочками – несомненно вкусно. Красота.

  8. Очень хороший рецептик! Мне он по душе, и я забираю его в свою коллекцию! Ранее что-то подобное я делал, но выбирал серединку из целой картофелины! А тут все намного проще и быстрее! THANK-YOU Happy


X