Кулинарный рецепт Картофель с топленым маслом и квашеной капустой

29.01.2017

Картофель с топленым маслом и квашеной капустой

Личные впечатления о рецепте:

Конечно, у всех сложилось мнение, что мужчины наедаются только мясом. Но я думаю, что организму людей обоего пола нужен отдых от тяжелой белковой пищи в виде мяса. Ведь не зря специалисты рекомендуют мясные блюда есть только три раза в неделю. Моему мужу иногда на ужин хочется просто вареной горячей картошечки с топленым маслом, квашеной капустой или другими овощами. Я и сама люблю такие блюда.

Чтобы приготовить картофель с топленым маслом и квашеной капустой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 5 шт.
  • масло топленное – 3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – 1 щепотка
  • для квашенной капусты:
  • капуста белокочанная – 2 кг
  • морковь – 2 шт.
  • соль – 2 ч.л.
  • сахар – 1 ст.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить картофель с топленым маслом и квашеной капустой
Пошаговое приготовление
1. Для приготовления быстрой квашеной капусты шинкуем вилок, морковь чистим, трем. Смешиваем овощи и складываем в трехлитровую банку. Готовим рассол: растворяем в воде сахар и соль, доводим до кипения. Аккуратно заливаем рассолом овощи. Чтобы банка не лопнула от кипятка, можно это делать по столовой ложке. Вода должна покрывать капусту полностью. Банку накроем сверху блюдцем, чтобы воздух мог свободно выходить из банки. Ставим банку в кастрюлю, чтобы сбегающий при брожении рассол не испортил ваш пол, оставляем для брожения на несколько дней. Проверяем капусту, убираем из нее пузырьки газа вилкой. Когда брожение прекратится, закрываем банку крышкой и ставим на сутки в холодильник. На следующий день капусту можно употреблять в пищу.
2. Отвариваем в мундире картофель, чистим, режем на крупные кусочки. Кладем несколько кусочков топленого масла, солим и перчим. Подаем картофель с топленым маслом с квашеной капустой.
Вот такой простой, легкий, но вкусный, ужин обязательно придется вам по вкусу. А пожеланию к блюду можно добавить отварное мясо.

Картофель с топленым маслом и квашеной капустой

Картофель с топленым маслом и квашеной капустой

Приятного аппетита с картошкой с топленым маслом и квашеной капустой!

Пост!

Совет к рецепту:
Картофель с топленым маслом и квашеной капустой
«Идеальным дополнением такого нехитрого, вкусного и полезного сочетания продуктов станет свежий хрустящий зеленый лук. Его можно нарезать наискосок для красоты и посыпать готовое блюдо. Гурманы могут дополнить квашеную капусту тмином.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картофель с топленым маслом и квашеной капустой
  1. Как же мне сегодня хочется квашенной капусы, как жаль что она не делается за один день ! Ваш рецепт прекрасный, наверняка капустка хрустящая получилась!!! Delicious

  2. Картошечка с капусточкой это очень вкусно и я так люблю.

  3. Готовила по аналогичному рецепту, только рассол использовала не горячий, остужала воду с солью и сахаром. Получалось очень вкусно! С горячей водой надо попробовать..)

  4. В последнее время постоянно такую картошку делаю. А то заморачиваться еще, чистить ее, а вареную же гораздо быстрее почистить удастся. Так что и сил, и времени меньше на готовку уйдет.

  5. Полноценный вкусный ужин. Давненько такое не подавала.

  6. Спасибо за рецептик капусточки! Попробую и я такую капусточку сделать, очень уж захотелось.

  7. Я тоже как-то готовила капусту по такому рецепту и потом позабыла про него.А получается действительно вкусная капуста и быстро к тому же.А картошечка сваренная в мундире для меня самая вкусная.


X